怎样做南瓜饼

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 350g 南瓜泥 440克 粘米粉 220g
做法步骤

  1. 南瓜切块放入蒸锅蒸熟

  2. 趁热弄成泥，这个带盆重量，所以泥大概是440克

  3. 加入粘米粉及糯米粉，调成自己想要的软硬程度

  4. 做了一部分可爱小南瓜，包了豆沙馅，蒂是枸杞

  5. 一部分按扁打算油炸

  6. 2面拍上芝麻

  7. 出锅，这是上次蒸的，看着是不是很有食欲呢

  8. 平底不粘锅倒入一半油，烧热，放入南瓜饼

  9. 榨至2面金黄色

  10. 怕油，放在厨房纸巾上吸去多余油份

  11. 好好吃

做法2：南瓜饼

菜谱食材
枸杞子 11个 南瓜 随意 红豆沙 适量 水磨糯米粉 适量
做法步骤

  1. 因为是要打发剩的南瓜泥，所以只能是往里加糯米粉，然后开始揉面

  2. 面要揉到不粘手才行，我这些面能包11个

  3. 像包包子一样，往里放豆沙馅包好，稍稍压扁

  4. 用牙签压花纹，摆上枸杞子当南瓜饼点缀即可

  5. 上锅蒸10分钟就可以开吃啦，甜甜的，糯糯的，口感特别Q弹

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 南瓜 1块 水磨糯米粉 500g
做法步骤

  1. 南瓜洗干净后切片蒸熟。

  2. 南瓜用勺子碾压成泥，逐步添加糯米粉，一定不要添水，用南瓜就可以了。揉的时候可以适量放白糖，趁南瓜还有温度就能融化。

  3. 用模具做成饼状，就可以上锅蒸啦。我是用的做月饼的模具。

  4. 蒸好了Y(^o^)Y~~~装盘！

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 南瓜 适量 糯米 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 我用的是金黄色的倭瓜，相比南瓜甜度差一些。去皮切成小块上锅蒸熟。

  2. 用勺子捣成泥，加入糯米粉活成面团。

  3. 豆沙用热水搅拌加白糖，做成豆沙馅。

  4. 用南瓜糯米面将豆沙馅包好，下锅用小火两面煎熟。

做法5：南瓜饼

菜谱食材
盐 3克 白糖 适量（不加也可以） 牛奶 30克 南瓜 200克 酵母粉 3克 面粉或低筋 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟

  2. 南瓜用勺子压成南瓜泥

  3. 牛奶温热（不烫手即可）加入酵母，然后倒入温温的南瓜泥中，面粉少量多次拌入南瓜泥中，用硅胶铲和成软的面团

  4. 放置温暖处发酵后，擀成饼状，二次醒发后入烤箱或蒸锅中蒸熟即可

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