鲜肉馄饨怎么炒才好吃的做法推荐做法3篇

做法1：香菇鲜肉馄饨

菜谱食材

盐适量姜末适量葱末适量生抽适量猪肉馅 100克面粉 200克香菇碎适量鸡精适量适量绿色菜汁 100克

做法步骤

准备： .把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团，但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道）
将压好的面皮切成大小适中的正方形
将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽，盐、鸡精放入肉馅中，加入少量的清水，用筷子一个方向不停的搅拌，直至粘稠上劲即可
馄饨的包法：取一片切成正方形的面皮
用筷子加一撮调好的肉馅放于有角的面皮底部
将底部向上卷两下
左右对折后在面皮上蘸一点水使其粘合即可
煮馄饨：水煮开后把馄饨下入锅中，用勺子沿着锅沿轻轻推动，以防馄饨皮粘锅
待馄饨皮变透明后，就可以起锅了
在碗中放一些紫菜，虾皮，榨菜碎、将煮开的馄饨汤倒入碗中搅匀后，盛入馄饨就可以吃了

做法2：荠菜鲜肉馄饨

菜谱食材

胡椒粉 1勺料酒 25毫升蚝油 2汤匙鸡蛋 1个香油 1勺盐 4克葱花 3克食用油 2勺鲜酱油 2汤匙猪肉末 500克馄饨皮 1包大概58张荠菜末 250

做法步骤

爸爸家附近的荠菜～长势非常喜人
荠菜洗净剪去根须
洗净的荠菜用开水汆烫1分钟
汆烫好的荠菜切碎～
加入肉馅，葱花，料酒，胡椒粉，生抽，盐，蚝油，食用油（分量配料表上有标注哦）再磕一颗蛋进去～搅拌至肉馅上劲（如何判断肉馅上劲呢，筷子立在馅上不倒即可哦）
开始包啦～（抱歉忘记拍包的过程了）只能口述一下啦，馄饨皮对折，然后边上两个角捏在一起就好啦～这个是我习惯的包法～btw因为澳洲只有这种鸭蛋云吞皮卖所以皮是黄色的哈
包好就是这个样子啦～
下馄饨啦～包好的馄饨下入滚水中煮至浮起～添一小碗冷水再次煮沸即可，馄饨汤底我喜欢吃红汤，所以加了一勺生抽一小勺麻油和一点儿葱花，再舀上两大勺煮馄饨的汤即可～真的是香到不行
来张嘴吃吧～

做法3：奶油浓汤南瓜皮虾仁玉米鲜肉馄饨

菜谱食材

胡椒粉少许糖 3克鸡蛋 1个盐 4克生抽 1勺豌豆 30克高筋面粉 300克面粉 20克牛奶 250毫升水 150克玉米粒 30可虾 3只肉沫 300可南瓜粉 15克馄饨馅适量乐荷有机黄油 40克南瓜馄饨皮适量奶油浓汤适量

做法步骤

微微的咸鲜。
自己做的馄饨皮特别筋道爽口。
饱满。
有三只虾。
包好的南瓜皮馄饨，金灿灿的很漂亮。
准备好做馄饨皮的材料。
用厨师机揉到没有干粉就行，不要成团，成团就太软了不便于压面皮。
使劲按压，分成三块
用压面机逐渐从大到小调档压面。
越压越薄。
最后的0档压完就得到薄透却筋道的面皮。
切成边长约7厘米的正方形，边角料可以再按压成面皮。
肉馅加入现剥切段的虾肉，加入新鲜玉米粒，加入调料和鸡蛋，筷子朝一个搅拌上劲。
包好馄饨。
现在来做最后的步骤了，准备好食材。
平底锅凯小火，融化乐荷有机黄油。
加入面粉。
炒匀。
加入牛奶，煮成可流动的浓稠状。加入盐，糖，胡椒调味。
另取锅煮好豌豆，馄饨，虾。
装盘，舀上奶油浓汤。
口感很清淡，很鲜。
大虾蘸上奶油浓汤也好吃。
像只恐龙一样大口啊呜啊呜吃掉。
可以添加孩子喜欢的各种配菜哦！

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