蛋挞具体做法 做法集合4篇

做法1：简单版芒果蛋挞

菜谱食材
芒果 半个 鸡蛋 3个 白糖 18g 牛奶 170g
做法步骤

  1. 蛋黄和蛋清分离，取蛋黄打散。

  2. 加入170g牛奶搅拌均匀。

  3. 加入白糖，搅拌至融化。

  4. 烤箱180度预热5分钟。

  5. 搅拌好的蛋挞液过滤网，这样烤出来的蛋挞更细腻。

  6. 芒果切丁，放蛋挞皮里。

  7. 倒入蛋挞液，入烤箱180度 中层烤10分钟，然后转220度再烤8--10分钟(各家的烤箱温度不大一样，最后还要自己斟酌，表面焦黄就可以了。）

  8. 是不是很有食欲呢！

做法2：简单葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 适量 淡奶油 80g 纯牛奶 100g 低筋面粉 2调羹 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 材料集合。

  2. 1.淡奶油➕纯牛奶➕白糖，加热到白糖融化即可，温热的。2，加入低筋面粉和鸡蛋（可以去掉蛋清）搅匀。3.用筛子把液体过筛一遍

  3. 蛋挞皮放在烤盆上，倒入八分满的液体

  4. 烤箱预热210度，中下层烤15分钟即可。

  5. 外皮酥脆，里面超级嫩滑的

做法3：超易上手蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白糖 25g 纯牛奶 250毫升 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 牛奶加入白糖加热，边缘轻微冒小泡即可，不要煮开

  2. 蛋清蛋黄分离，留蛋黄备用

  3. 待加热后的牛奶放凉后加入蛋黄搅拌均匀，可加几滴柠檬去腥。然后过筛两次，一定要过筛！！

  4. 将配置好的蛋挞液倒入已室温软化后的蛋挞皮中，

  5. 烤箱210度预热10分钟

  6. 预热够放入烤箱上下火200度烤25分钟，最后五分钟可放入喜欢的坚果碎

  7. 我加了芋泥和坚果碎，完成✅

做法4：懒人版蛋挞

菜谱食材
苹果 一个 蛋挞皮 30个 巧克力 10个 蛋挞液 500G
做法步骤

  1. 准备好烤箱，我空烤了五分钟200度的火

  2. 奥昆蛋挞，也可以用其他蛋挞皮哈～

  3. 如果可以的话，我觉得还是配套的好，因为我买的奥昆蛋挞皮也买了奥昆的蛋挞液但是蛋挞液没给发我，哎～

  4. 加上你喜欢的东西都可以

  5. 蛋液加到7～8分，8分就是不要溢出来就好

  6. 230的火，25～30分钟，每个烤箱烤好的时间不同，这个因为出来的时候都黑了，哈哈哈，还好我老公给吃了

  7. 这是加了苹果，椰果（自己做的）

  8. 这是纯蛋挞

  9. 加了苹果的！还不错，千万不要加糖 ，加苹果刚好中和腻味

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