糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
1瓣
料酒
1勺
排骨
500克
酱油
2勺
盐
3克
白糖
4勺
米醋
3勺

糖醋排骨做法步骤

1
1、排骨洗干净后，最好放在水里泡一会，为了能够很好的去腥，可以在水里加点白酒
2
2、锅内倒入适量的油，烧热后将蒜和姜片下锅，爆出香味来
3
3、接着我们将沥干水的排骨下锅，中小火去煎它，煎到两面变色并且有点焦黄即可
4
4、排骨变焦黄之后，我们按顺序加入1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺白糖，翻炒至上色均匀
5
5、然后我们往锅内加入没过排骨的开水，盖上盖子，小火慢煮
6
6、煮到汤汁还剩余一半的时候，我们开盖加入盐，然后开大火开始收汁，收到汤汁变浓稠并且发亮即可熄火
7
7、成品。味道超赞的！不得不说，这糖醋排骨要想做的好吃，糖醋比例最重要，配方分享给你，快来试试吧
8
8、最后再配上迈康美（MAI KANG MEI） 番茄动力更享受！

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