怎么做焖大虾详细做法 做法集锦5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 番茄酱 适量 渤海大虾 10只
做法步骤

  1. 渤海大虾，解冻

  2. 从虾背处剪开，挑出虾腺

  3. 就是这，黑黑的脏东西

  4. 锅里放油，先把虾煎炸一下，表面发红盛出

  5. 锅里留少许油

  6. 放葱姜炸香

  7. 放入番茄酱，翻炒

  8. 放入虾继续翻炒，然后，把糖，盐，生抽，料酒放碗里调好汁，一起倒锅里炒

  9. 小火炖，大火收汁

  10. 好吃的油焖大虾就做好了，你学会了吗？

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 一勺 葱 一小把 生抽 一勺 老抽 一勺 干红椒 一小把 活虾 一斤 老干妈酱 一勺
做法步骤

  1. 葱白和绿葱分开。干红椒切碎。

  2. 很干净的活虾，回来再冷水冲上两三次。

  3. 热油爆葱白和红椒。

  4. 沸水，加一勺料酒，倒入活虾烫两分钟。

  5. 剪去虾胡子。

  6. 爆香的热油炒大虾，翻炒至虾壳变深色。

  7. 加入一勺生抽一勺老抽一勺老干妈一勺清水，翻炒均匀后盖盖，焖至收汁，撒绿葱段。

  8. 盛出，热气腾腾。 看着火辣辣，实际并不会啦，我现在吃辣很轻口味了。

  9. 一大盘虾，再配上素菜撒拉。

做法3：油焖大虾

菜谱食材
大虾 400g
做法步骤

  1. 葱、姜、蒜、大料爆锅。

  2. 放入虾，酱油，老抽，盐少许，炒至七分熟。

  3. 放入辣椒，大葱，翻炒，出锅。

做法4：红焖大虾

菜谱食材
蒜 3瓣 料酒 1勺 葱 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 大虾 500克
做法步骤

  1. 大虾洗净去头，开背去虾线。

  2. 葱蒜下锅油爆香。

  3. 放入大虾翻炒。

  4. 翻炒至变色。

  5. 加入料酒喷香，加入生抽、老抽、耗油混合汁。

  6. 翻炒出锅。

做法5：油焖大虾

菜谱食材
姜 10克 蒜 10克 料酒 15克 葱 15克 青椒 100克 生抽 30克 虾 600克
做法步骤

  1. 虾处理好淘洗干净备用。

  2. 青椒和葱切片，姜蒜切碎末。

  3. 锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。

  4. 放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。

  5. 加入料酒和生抽，继续翻炒。

  6. 倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

  7. 最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。

  8. 成品图。

  9. 鲜香醇厚！

  10. 入味十足！

  11. 超级美味！

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