油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

主料

料酒
一勺
葱
一小把
生抽
一勺
老抽
一勺
干红椒
一小把
活虾
一斤
老干妈酱
一勺

油焖大虾做法步骤

1
葱白和绿葱分开。干红椒切碎。
2
很干净的活虾，回来再冷水冲上两三次。
3
热油爆葱白和红椒。
4
沸水，加一勺料酒，倒入活虾烫两分钟。
5
剪去虾胡子。
6
爆香的热油炒大虾，翻炒至虾壳变深色。
7
加入一勺生抽一勺老抽一勺老干妈一勺清水，翻炒均匀后盖盖，焖至收汁，撒绿葱段。
8
盛出，热气腾腾。 看着火辣辣，实际并不会啦，我现在吃辣很轻口味了。
9
一大盘虾，再配上素菜撒拉。

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