木须肉简单快速做法 做法集合5篇

做法1：木须肉

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 生抽 适量 里脊肉 适量 木耳 适量 黄瓜 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜切薄片，葱切成葱花。里脊肉切成薄片。

  2. 锅里放油烧热，将鸡蛋炒好。注意油的温度要够高但不要太高，油量不要太少，这样炒出的鸡蛋才膨松。

  3. 再倒入少许油，油温不要太高，放入肉片炒至变色，盛出。用葱花炝锅，再炒胡萝卜，等胡萝卜变软后，倒入肉片，木耳和黄瓜。

  4. 根据自己口味放盐，生抽和糖。倒入鸡蛋，炒匀出锅即可。

做法2：家常木须肉

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 黄瓜 80g 五花肉 100g 甜面酱 适量
做法步骤

  1. 油锅烧热

  2. 倒入蛋液

  3. 油锅烧热 下入五花肉

  4. 倒入甜面酱

  5. 下入黄瓜 木耳

  6. 添加食盐

  7. 倒入炒鸡蛋

做法3：木须肉

菜谱食材
蒜 6瓣 胡椒粉 少许 料酒 少许 鸡蛋 3颗 盐 少许 淀粉 少许 木耳 适量 黄瓜 1根 猪瘦肉 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切片，加盐、胡椒粉、料酒腌制

  2. 黄瓜洗净切片；木耳洗净泡发；鸡蛋打散；蒜切片

  3. 热锅，倒油，将鸡蛋翻炒熟后盛出备用。放入腌制好的猪肉滑熟

  4. 肉变色后加入蒜片爆香，再依次加入木耳，黄瓜和鸡蛋

  5. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，盛出后即可

做法4：素版木须肉

菜谱食材
料酒 少许 胡萝卜 1/3根 醋 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 木耳 适量 黄瓜 一根
做法步骤

  1. 黄瓜、胡萝卜切片，木耳切蒂改刀备用

  2. 鸡蛋两颗，打散备用

  3. 先把鸡蛋炒出来。有个炒鸡蛋又嫩又出数的小窍门：打鸡蛋的时候，往鸡蛋里加水，几颗鸡蛋就加几勺水，不能太多。然后水跟鸡蛋打匀，下锅炒，热锅热油哦！快速搅动，成型后盛出备用

  4. 另起锅热锅凉油，下胡萝卜，煸炒几下后下黄瓜和木耳，快速煸炒。一定要快，慢了会出汤，因为是全素，都很好熟的东西，一定不能慢。熟了之后加进之前炒好的鸡蛋，最后加盐，料酒，醋，煸炒几下搅匀。

  5. 出锅盛盘。

做法5：木须肉

菜谱食材
料酒 10g 胡萝卜 半根 蚝油 15g 鸡蛋 2个 香油 少许 盐 2g 香醋 少许 猪肉 120g 油 适量 水淀粉 适量 生抽 15g 黄瓜 半根 蒜片 2瓣量 大葱圈 1/4根量
做法步骤

  1. 往木耳中倒入适量清水泡开；碗中磕入2个鸡蛋打散备用

  2. 黄瓜斜切片；胡萝卜去皮后斜切片；蒜切片；猪肉切片备用

  3. 热锅倒油，下蛋液炒至微微凝固后盛出备用

  4. 热锅倒油，下大葱圈和蒜片炒香，再倒入肉片炒至变色

  5. 往锅中加入料酒、生抽、蚝油和盐翻炒均匀

  6. 倒入胡萝卜片、木耳炒匀后，再加入黄瓜片和鸡蛋翻炒均匀

  7. 倒入水淀粉勾个芡，再加入香油和香醋翻炒均匀即可

  8. 简单快手的木须肉就做好啦！

  9. 这道菜嘛，首先得说，丰富！红的胡萝卜、黑的木耳、黄的鸡蛋、粉嫩的肉以及青绿的瓜，色彩足够吸睛~ 其次，它够香！热气带着酸香飘散在四周，便能勾得人直吞口水。 口感和味道也是一绝！滑嫩的肉、香软细腻的鸡蛋，还有清脆的各种杂蔬，一同喂进嘴里，丰富的层次感就在唇齿间轮番席卷，令人无限回味...

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