木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
10g
胡萝卜
半根
蚝油
15g
鸡蛋
2个
香油
少许
盐
2g
香醋
少许
猪肉
120g
油
适量
水淀粉
适量
生抽
15g
黄瓜
半根
蒜片
2瓣量
大葱圈
1/4根量

木须肉做法步骤

1
往木耳中倒入适量清水泡开；碗中磕入2个鸡蛋打散备用
2
黄瓜斜切片；胡萝卜去皮后斜切片；蒜切片；猪肉切片备用
3
热锅倒油，下蛋液炒至微微凝固后盛出备用
4
热锅倒油，下大葱圈和蒜片炒香，再倒入肉片炒至变色
5
往锅中加入料酒、生抽、蚝油和盐翻炒均匀
6
倒入胡萝卜片、木耳炒匀后，再加入黄瓜片和鸡蛋翻炒均匀
7
倒入水淀粉勾个芡，再加入香油和香醋翻炒均匀即可
8
简单快手的木须肉就做好啦！
9
这道菜嘛，首先得说，丰富！红的胡萝卜、黑的木耳、黄的鸡蛋、粉嫩的肉以及青绿的瓜，色彩足够吸睛~ 其次，它够香！热气带着酸香飘散在四周，便能勾得人直吞口水。 口感和味道也是一绝！滑嫩的肉、香软细腻的鸡蛋，还有清脆的各种杂蔬，一同喂进嘴里，丰富的层次感就在唇齿间轮番席卷，令人无限回味...

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