炒土豆丝做法 做法集锦4篇

做法1：芹菜炒土豆丝

做法步骤

  1. 准备芹菜一小把洗净，和两个土豆，土豆去皮

  2. 芹菜切成小丁待用

  3. 土豆切丝

  4. 切好的土豆丝用清水过一下，去掉多余的淀粉沥干，放在盘子待用

  5. 准备几个蒜瓣，干红辣椒，还有一颗小葱，辅料的量可以根据个人口味适量增减

  6. 准备精盐，酱油，花椒粉

  7. 锅内放油，葱蒜爆香

  8. 下入芹菜末，倒入酱油，花椒粉

  9. 放入土豆丝，翻炒，放入精盐

  10. 出锅

做法2：炒土豆丝微辣

菜谱食材
土豆 适量 食盐 适量 剁椒酱 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，去皮切丝后搁入凉水中。

  2. 起油锅，舀适量剁椒酱煸香，倒入土豆丝。

  3. 加少许食盐，翻炒至熟，出锅。

做法3：清炒土豆丝

菜谱食材
料酒 1小勺 土豆 2个 醋 1小勺 盐 1小勺 油 1勺 生抽 1勺 小葱 1根
做法步骤

  1. 准备两个土豆，去皮后，切成细丝。切好后，用水清洗一下。

  2. 热锅凉油，烧至7成热。

  3. 倒入土豆丝。

  4. 放点醋翻炒，放点料酒翻炒至8成熟，放盐，放点生抽提鲜。放入葱花。

  5. 起锅，装盘。

做法4：番茄炒土豆丝

做法步骤

  1. 土豆切细丝泡一会水。

  2. 番茄去皮切丁，蒜切丁。

  3. 油锅放入蒜丁爆香加入番茄丁翻炒，等出汤汁倒入土豆丝，加调料如：料酒、盐、生抽、香油、味精。

  4. 最后撒上葱花起锅装盘，一道酸酸脆脆的土豆丝配上一碗白白的米饭味道极好。

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