南瓜饼的家常做法步骤

做法1：脆皮南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟，压成泥。

  2. 加入糯米粉，揉成光滑的面团。

  3. 把面团搓成长条，切成小剂子。

  4. 把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

  5. 拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

  6. 锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
盐 1小勺 面粉 适量 南瓜 1/6个(可根据个人喜好增加) 培根火腿 1/3根
做法步骤

  1. 南瓜，培根切丝备用

  2. 鸡蛋，面粉，与切好的丝，放适量盐，加水充分搅拌

  3. 搅拌成面糊状

  4. 电饼铛预热，没有电饼铛可用平底锅，刷一层油(切记油一定要少)，倒入适量面糊摊开，如果宝宝吃，可用模具做造型，没有模具可用洋葱圈代替，嫌麻烦可直接摊成饼状切角，也很漂亮

  5. 两分钟左右，翻面。约五六分钟出锅即可。等待的时间了以做一道简单的紫菜蛋花汤搭配，时间妥妥嗒

做法3：南瓜饼

菜谱食材
玉米淀粉 40g 糯米粉 150g 南瓜 250g 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜清洗干净，切片，隔水蒸熟至南瓜变软

  2. 用勺子压成南瓜泥

  3. 将糯米粉和玉米淀粉，少许白砂糖加入南瓜泥中揉成面团

  4. 将面团分成小剂子，取一个面团按压扁

  5. 放入豆沙馅，包起来揉圆

  6. 然后用牙签压出纹路，顶部可以用枸杞，花生做南瓜柄

  7. 全部完成

  8. 冷水上锅蒸10分钟左右即可，看看诱人吧

做法4：豆沙馅南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 少许 糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 取南瓜适量，切片，锅中放适量的水，进行隔水蒸。蒸10分钟左右，取出凉一会。

  2. 加入适量的糯米粉，少许白糖。

  3. 拌匀。

  4. 取些糯米粉撒托盘中，手上也搓些。捏一小块，搓圆，用掌心按扁，放入适量豆沙馅。包裹好，搓圆，再用掌心按扁。

  5. 先将油烧热，将南瓜饼放入油锅不停的翻面，至两面金黄色。OK了。

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