南瓜饼具体做法优选做法4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材

糖适量面包糠 1袋糯米粉 500克南瓜 1个

做法步骤

南瓜去皮去籽蒸熟
南瓜压成泥，加入糯米粉，和面至不粘手，揪大小适中块，压成饼状，外皮沾面包糠。
下锅炸~~

做法2：糯香南瓜饼

菜谱食材

白砂糖酌量糯米粉 1000g 南瓜 500g

做法步骤

原材料合影
去皮去籽
切片备用
上锅蒸熟
瓜打成绒，加入糯米粉，先快后慢
根据个人口味加入白砂糖，糯米粉加到面团不粘手为止
牙签做出南瓜造型，中间加一颗葡萄干做柄，上锅炸至金黄
中间加一颗枸杞的上屉蒸熟（屉上抹油防粘）
油锅炸熟或蒸熟，撒上芝麻或面包糠让南瓜饼风格各异

做法3：红豆沙枣泥南瓜饼

菜谱食材

红豆 1小碗糖按个人口味添加糯米粉适量红枣 40颗南瓜适量奶粉 4勺

做法步骤

南瓜切小块适量糖放锅里隔水蒸熟。
红枣煮熟，放凉去皮去核备用。
红豆煮至刚开花，放凉备用。
用搞拌机将红豆，去好皮、核的红枣及4勺奶粉，糖(适量)放至搞拌机打成泥状，备用。(该步骤忘了拍照)
将南瓜压成泥状，放糯米粉调成面团，揉至光滑不沾手。再将南瓜糯米面团分成鸡蛋大小，把红豆枣泥包裹在里面。
包好的半成品外面裹上面包糠，下油锅煎至金黄色，直至熟透。
美味红豆沙枣泥南瓜饼。

做法4：奶香南瓜饼

菜谱食材

白糖六勺面粉五把糯米粉五把南瓜半个奶粉六勺（一般调羹）

做法步骤

先将各部分糯米粉和面粉放入器皿中，泡开奶粉，同时南瓜去皮切块蒸熟。
南瓜蒸熟后晾一会（因为南瓜水分很多），放入面粉中，加入牛奶和白糖搅拌，因为半个南瓜已经很大，所以面粉要充足，充分搅拌保证粉团的干度，可是适当加入糯米粉。
确保粉团可以分开不黏手，开火加油。（油要多放，我用的不是平底锅，一般的锅最好油要没过南瓜饼，即比平时烧菜多两倍）
油热后把南瓜饼捏团，放入锅中，火候很重要，当南瓜饼不黏时用筷子翻面，直到变色即可出锅，减肥忌油的人途中不要戳开饼，因为油会渗进入，出锅前快速甩油。
奶香南瓜饼大功告成！及时吃掉或者把小饼摊开放，不然可能外皮会软化。

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