蛋挞的做法大全 精选推荐做法6篇

做法1：蔓越莓蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个（蛋黄） 白砂糖 适量 淡奶油 35克 纯牛奶 35克 低筋面粉 4克 蔓越莓干 适量 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 把这些放在一起搅拌一下，过滤一下，倒入蛋挞皮中，放入空气炸锅200度，15分钟即可

  2. 美味的蛋挞出炉咯～～

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 80g 生粉 1大勺 （10g） 牛奶 200g 淡奶油 250g 蛋黄 5个 炼乳 15g（可不放） 低筋面粉 1大勺（10g）
做法步骤

  1. 淡奶油，牛奶，砂糖，炼乳全部放入锅里，小火加热并搅拌至糖融化即可，稍凉一两分钟，将蛋黄加入，搅拌均匀，最后筛入面粉搅匀。

  2. 烤箱预热220度，烤25分钟。 这是20个蛋挞的量！

  3. 烤箱预热220度，烤25分钟。 这是20个蛋挞的量！

做法3：奶香蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100g 淡奶油 70g 细砂糖 25g 蜜红豆 适量 蛋挞 11个左右
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 牛奶中加入25g白糖，搅拌均匀至完全融化

  3. 牛奶中加入2个鸡蛋

  4. 用手动打蛋器搅打均匀

  5. 倒入70g淡奶油，搅拌均匀

  6. 将做好的蛋挞液过筛

  7. 东菱烤箱200度预热5分钟

  8. 预热烤箱的同时，拿出冷冻的蛋挞皮，放入适量的蜜红豆

  9. 蛋挞液倒入蛋挞皮中，约9分满，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右

  10. 外层酥皮酥脆，里面嫩滑浓香哦

做法4：蛋挞

菜谱食材
糖 10克 鸡蛋 1个 奶油 50克 纯牛奶 150克 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 准备好所有材料。盆里倒入奶油50克，牛奶150克。

  2. 打入一个鸡蛋。

  3. 加入糖10克。

  4. 搅拌均匀，将蛋挞液过筛两次，过滤更加细腻

  5. 摆好蛋挞皮，倒入蛋挞液，倒到九分满。

  6. 放入提前预热好的海氏Q1小烤箱里210°烤25分钟左右。

  7. 出炉了~

  8. 出炉趁热吃，超级好吃~

做法5：黑珍珠蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 5g 纯牛奶 70g毫升 蛋挞皮 4 黑珍珠 适量 乳练 10g
做法步骤

  1. 碗内打入一个鸡蛋，乳练，白糖，纯牛奶搅拌均匀

  2. 蛋挞液过筛2次（口感更加细腻）

  3. 黑珍珠水开煮20分钟，在闷10分钟，煮好的黑珍珠过凉水

  4. 蛋挞皮里先放黑珍珠

  5. 再放蛋挞液

  6. 烤箱预热200度，中格烤25分钟

  7. 烤好的蛋挞，再放入一勺黑珍珠

  8. 特别酥脆好吃，满满的黑珍珠，奶香味道

  9. 特别好吃，吃货们行动起来吧

做法6：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 30g 牛奶 120g 水果 适量
做法步骤

  1. 把鸡蛋，白糖，牛奶倒入一个碗中

  2. 搅拌均匀过筛

  3. 把水果切成小块，放到蛋挞皮中

  4. 倒入筛好的蛋挞液，放进烤箱200度烤20分钟

  5. 烤好了，动手吃起来吧

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