蒜泥白肉的家常做法正宗 推荐做法4篇

做法1：蒜泥白肉

菜谱食材
五花肉 250g
做法步骤

  1. 第一放锅里煮开水，后闷十分钟

  2. 待凉后切片拼盘

做法2：好吃不腻的蒜泥白肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 糖 适量 花椒粉 适量 香油 适量 生抽 适量 黄瓜 适量 辣椒油 适量 带皮五花肉 适量
做法步骤

  1. 准备食材：带皮五花肉、黄瓜、糖、姜、料酒、蒜、生抽、花椒粉、辣椒油、香油

  2. 先将五花肉用姜片和料酒加水煮熟透（可以用筷子扎穿）

  3. 把煮好的五花肉捞起切薄片

  4. 将姜蒜压成泥，然后将准备好的所有调味料混合~

  5. 黄瓜去皮擦丝摆在盘子中间

  6. 将切片的五花肉整齐的围着黄瓜丝摆成圈，然后淋上调好的酱料即可~

做法3：蒜泥白肉

菜谱食材
料酒 3勺 花椒 适量 酱油 1勺 香油 一勺 盐 少许 香醋 1勺 生抽 两勺 白糖 半勺 蒜瓣 2大个 辣椒油 一勺 五花肉 300克 小米辣 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净，我用锅底烧热烫了一下猪皮

  2. 冷水加大葱、花椒、料酒，生姜，大火煮开后，开小火煮一会儿，熟了就行，拿出来用凉水浸泡一会儿

  3. 煮肉的时间调下料汁，小米辣 大蒜末 盐 鸡精 生抽 酱油 香油 糖 醋（具体量看配料表）酱油我用的是海天头道酱油，颜色不深

  4. 我然后在加了一点辣椒油（辣椒油之前有教程）

  5. 肉煮好了用筷子插下，轻松插进去就熟了，切薄片，可以把料汁倒入拌匀，也可以吃一片沾一点料汁

做法4：蒜泥白肉

菜谱食材
姜 适量 醋 适量 大蒜 适量 麻油 适量 猪肉 150克 香菜 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花生酱 适量
做法步骤

  1. 鱼腥草、香菜洗净，择断垫底

  2. 放入自制万能辣椒酱，铺平

  3. 五花肉放入葱、姜煮熟

  4. 尽量切薄

  5. 摆盘

  6. 淋去蒜水、秘制酱料

  7. 撒上香菜，再加点辣椒！可以吃啦！

  8. 鱼腥草、辣椒酱包在里面yyds!

  9. 也是个下饭神器呀~

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