虾饼的做法 做法集萃4篇

做法1：月亮虾饼

菜谱食材
食用油 少许 月亮虾饼 1片
做法步骤

  1. 月亮虾饼去除包装袋，不要解冻

  2. 热锅后转入中小火，加入少量的油放入面饼

  3. 保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色

  4. 用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份食用

  5. 可蘸泰式酸甜酱食用味道更佳！

做法2：蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 西兰花 适量 香菇 适量 虾 适量
做法步骤

  1. 大虾剔除虾线，只取虾仁，然后将处理好的虾仁剁碎。

  2. 把西兰花、香菇和胡萝卜洗净。将胡萝卜切丝，和香菇、西兰花块放入沸水中焯烫，然后捞出，挤掉水分，然后全部切碎。

  3. 把虾碎，西兰花碎，胡萝卜丝碎，香菇末混合，再打入一个鸡蛋，撒一点盐，朝一个方向不停的搅拌。

  4. 平底锅烧热，放入少许油。将一点虾泥摊成小圆饼，放进平底锅，两面煎至金黄就可以了，味道很好~

做法3：南极磷虾饼

菜谱食材
料酒 0.5汤匙 胡萝卜 小半个 盐 适量 蛋清 半个 香菜 1棵 生粉 1.5汤匙 生姜 1片 香葱 1棵 春卷皮 数张 南极磷虾肉 200克
做法步骤

  1. 磷虾块提前拿出来解冻。

  2. 胡萝卜，香葱，香菜，生姜分别切成末。

  3. 解冻后的磷虾放进容器，加入少量料酒拌一下。

  4. 加下蛋清，生粉，盐搅拌均匀。最后加入胡萝卜香葱香菜和生姜末。拌均匀。

  5. 取一张春卷皮，抹上厚厚一层拌好的磷虾肉。再盖上一张春卷皮。

  6. 煎锅适量油，小火煎熟即可

  7. 切块蘸酱吃。

  8. 营养丰富

做法4：香煎鲜虾饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 少许 胡萝卜 适量 糖 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 适量 玉米淀粉 适量 马蹄 3粒 芝麻油 适量 大海虾 6只
做法步骤

  1. 虾切粒剁碎，胡萝卜剁碎，马蹄切粒剁碎，葱花切粒，鸡蛋一个，全部放进盘子里备用。

  2. 把盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉、芝麻油全部放进备好的食材里，再加上少许料酒，然后绞拌均匀。

  3. 平底锅放少许油，小火，用汤匙将拌好的食材匀平在锅里，最好薄点才容易煎，煎至两面金黄即可。

  4. 鲜香的自制虾饼就大功告成了，小孩子超爱！

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