怎样做青椒炒肉 做法集合6篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
生粉 2勺 黄豆 100g
做法步骤

  1. 肉丝洗净切丝，加入一勺盐，4滴老抽，一勺生抽，两勺生粉

  2. 青椒，红椒洗净切丝

  3. 锅内倒入食量的油，油热后倒入肉丝爆炒后盛出后倒入黄豆炒至变色加入青椒红椒翻炒几分中后加入肉丝快速翻炒几下，加入一勺盐一勺糖，一勺生抽即可出锅！

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 青椒 适量 淀粉 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切丝（菜市有切好的肉丝），加入盐，酱油，淀粉码匀

  2. 青椒切丝

  3. 油热后加入肉丝，炒至肉丝变色加入青椒。加盐，鸡精翻炒。起锅。

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
大蒜 适量 青椒 适量 鸡精 少许 瘦肉 适量 食盐 适量 猪油 适量
做法步骤

  1. 青椒 大蒜

  2. 青椒斜切片 大蒜拍扁切碎 （猪前腿）肉切薄片 怕油腻的可以选瘦一点的肉

  3. 自家熬的猪油 气温升高就有一点散了 偶尔动物油植物油要搭配着吃点才更健康 猪油也是今天这个青椒炒肉的精华所在哦

  4. 锅中放猪油烧热 放肉煸炒至变色

  5. 放蒜末爆香翻炒

  6. 锅铲把肉蒜扒一边 放青椒炒至断生

  7. 全部材料翻炒均匀 放入盐 鸡精 蚝油 四五分钟后关火盛出

  8. 色香味俱全 很诱人呢

  9. 肿么办 又该吃撑了 嘻嘻

做法4：紫苏青椒炒肉

菜谱食材
盐 适量 蒜末 适量 青椒 4个 油 适量 生抽 适量 瘦肉 100g 干豆豉 适量 紫苏 适量
做法步骤

  1. 食材：青椒、瘦肉、紫苏、干豆豉、蒜各适量，紫苏洗净切碎，青椒撕大块

  2. 瘦肉切片，蒜切末

  3. 炒锅烧热倒油，爆香蒜末，下瘦肉煸炒

  4. 加入干豆豉，煸炒

  5. 倒入青椒块，翻炒

  6. 青椒炒熟，淋入少许生抽

  7. 倒入紫苏碎，炒匀，加少许清水，略煮

  8. 加盐调味

做法5：蒜薹青椒炒肉丝

菜谱食材
油 适量 里脊肉 半斤 蒜薹 一小把 美人椒 一根 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 肉丝用水淀粉盐胡椒粉生抽腌制，下锅炒熟捞出

  2. 蒜薹切段美人椒切丝

  3. 锅里留少许油爆香葱蒜片放蒜薹翻炒断生加入肉丝，调味，加一勺水翻炒均匀出锅

做法6：青椒炒肉

菜谱食材
料酒 1g 盐 1/2勺 青椒 3个 嫩肉粉 1勺 油 5g 猪后腿肉 100g 红色彩椒 1/8个 太太乐鸡精 半勺 无极酱油 适量
做法步骤

  1. 切肉丁

  2. 加入料酒嫩肉粉和无极酱油。

  3. 加热油肉下锅，颜色发白放辣椒。

  4. 先加入青椒后加入彩椒。翻炒两下准备出锅。

  5. 入盘。

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