香辣虾简单快速做法 精选推荐做法6篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
大虾 适量
做法步骤

  1. 锅倒上油'烧热'放大蒜'葱白'干红辣椒'香菜根'用小火吵香

  2. 放入大虾'用中火把大虾炒到发红'卷曲'喷入适量料酒'到入生抽'加盐'味精'翻炒

  3. 最后加入适量白糖'用大火翻炒'快起锅时加入少量的香菜叶'装盘即可

做法2：香辣虾

菜谱食材
姜 十片 蒜 五瓣 郫县豆瓣酱 拳头大小 葱 一根 青虾 一斤
做法步骤

  1. 青虾用水洗干净，放好备用！记得把虾线去了！

  2. 锅中倒油，中火，油热以后把郫县豆瓣酱放入炒香、在放葱姜蒜炒出香，放青虾！焖一会、炒一炒！变色、出锅！

做法3：香辣虾

菜谱食材
鲜虾 适量
做法步骤

  1. 鲜虾用剪刀剪开抽出虾线。洗净用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

  2. 红薯 黄瓜 蒜苔洗净切条备用

  3. 锅内加油炸虾，制虾变成金黄时色捞出。下锅炸红薯。

  4. 赞^^

  5. 红薯炸制成金黄色变硬时即可捞出

  6. 炸完后锅内留少许油放入辣椒和花椒煸出味。

  7. 煸出味后放入豆瓣酱翻炒。

  8. 放入蒜苔翻炒均匀后在放入虾翻炒。

  9. 在加入红薯和黄瓜后翻炒即可出锅。

  10. 成品。

  11. 赞^^!

做法4：香辣虾

菜谱食材
辣椒 适量 鲜虾 500克 紫苏 适量 蒜姜 适量
做法步骤

  1. 虾洗干净

  2. 蒜切片、姜切丝，小米椒切碎备用

  3. 锅热一点点油把虾炒红捞起

  4. 锅再热油倒入姜 蒜 盐 辣椒

  5. 再倒入虾翻炒一会

  6. 放入提前洗好的紫苏

  7. 炒至紫苏变软就可以起锅啦

  8. 完成

做法5：香辣虾

菜谱食材
花椒 10个 酱油 2勺 辣椒 适量 虾 适量 芝麻 适量 小葱 2根
做法步骤

  1. 到入适量油预热到六七分，倒入虾炸，漏油。再倒入炸。漏起

  2. 锅内加入干辣椒段，加虾煎炒，加入适量酱油，花椒，味精，芝麻，待差不多时加入小葱末，起锅。

做法6：香辣虾尾

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 冰糖 少许 葱 适量 大蒜 适量 八角 1个 鸡精 1勺 生抽 2勺 生姜 适量 耗油 1勺 郫县豆瓣 1勺 火锅底料 1块 虾尾 适量
做法步骤

  1. 虾尾，加入生姜和料酒，冷水下锅，水开后，捞出，洗净备用

  2. 葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，备用

  3. 起锅烧油

  4. 油热以后，加入葱姜蒜花椒八角，炒出香味

  5. 加入郫县豆瓣和火锅底料翻炒

  6. 炒出红油后，加入虾尾继续翻炒

  7. 开一罐啤酒，放入虾尾中

  8. 加入之前调好的料汁（料酒稍微多点，生抽2勺，耗油1勺，鸡精1勺，冰糖少许）

  9. 中火炖煮15分钟左右

  10. 转大火收汁

  11. 开吃

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