手撕包菜的做法和步骤 精选推荐做法3篇

做法1：酸菜版的手撕包菜

菜谱食材
油 适量 包菜 半个 酸辣菜 适量
做法步骤

  1. 锅里热油后放入手撕好的包菜炒

  2. 炒软后加入适量酸辣菜（酸辣菜做法见我的菜谱）

  3. 完成

  4. 撒上葱花

  5. 味道不错

  6. 香中带脆，脆中带辣，辣中带酸，好吃

  7. 卖相也好

  8. 吃吧

做法2：手撕包菜

菜谱食材
肉片 10g 辣椒干 5个
做法步骤

  1. 将肉片和辣椒干切好备用，具体用量自己斟酌，我这是一个人的量。

  2. 包菜最好用手撕的，刀切的也可以，切完用手把片分开，要不然重叠一起会不容易入味

  3. 肉片入锅炼一下，因为这肉片本事就起调味作用所以比较少，没有瘦肉的情况下一般不需要额外放食用油

  4. 把辣椒干入锅翻炒一下，这样会辣一点，火候自己掌握

  5. 差不多的时间将包菜入锅翻炒，会掂锅更好，受热均匀。适当时间放调味料，盐自己掌握，我偏爱糖醋味，所以会加入少许醋和白糖，

  6. 装盘，卖相差了点，哈哈哈自己比较爱吃，喜欢吃荤的可以多放点肉，口味也不错的。

做法3：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 3个 醋 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 油 适量 生抽 2勺 白糖 1勺 大蒜头 3个 包菜 半颗
做法步骤

  1. 调汁：2勺生抽➕2勺醋➕1勺蚝油➕适量盐➕1勺白糖搅拌均匀。

  2. 包菜洗净撕成块，蒜切末，干辣椒切段，锅入油，爆香蒜末干辣椒。

  3. 倒入包菜

  4. 炒至变软

  5. 淋入调好的汁，翻炒均匀出锅。

  6. 下饭～

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