馒头最正宗的做法 快手做法6篇

做法1：桑葚馒头

菜谱食材
小麦面粉 250g 桑葚 半斤
做法步骤

  1. 将桑葚榨汁（最好加热一下，有利于加速发酵），搅入面粉中，加入发酵粉

  2. 搅拌均匀成一个球形

  3. 将面团放温暖处发酵半小时左右（膨胀至原来的1.5-2倍大就可以

  4. 取出面团，揉搓均匀

  5. 将面条制作成自己喜欢的形状，上锅水开蒸10分钟，闷3分钟再出锅，不会变形！

做法2：蒸馒头

菜谱食材
面粉 一斤 温水 忘记了 酵母粉 500g
做法步骤

  1. 一斤普通面粉，先把化好的酵母水倒入，用筷子一边搅再一边分次倒入温水，搅成条状。

  2. 用手揉面，干了加水，稀了加面，每次少加，别一会干一会稀加起来没完昂。

  3. 揉完面用湿布盖上放热的地方发酵，（我用盖体盖的表皮就发干，所以还是用湿布吧）等1-2个小时。

  4. 2小时后，发好的效果

  5. 面板撒一点面粉揉面（忘记拍照片了），一直揉揉揉揉到切开面没蜂窝样的眼，可得揉一会呢昂，不要偷懒，然后揉成长条，切段自己揉成圆的或直接长的也可以，（图上就有圆有长，经验有限没揉好表介意哈）

  6. 蒸锅倒多点水（也别太多，我就倒多了，结果开锅就水没金山了

做法3：南瓜小馒头

菜谱食材
白糖 10克 面粉 250克 南瓜泥 180克 酵母 3克 奶粉 15克
做法步骤

  1. 1.南瓜洗净去瓤，蒸熟。

  2. 2.打成南瓜泥。

  3. 3.称取所需原材料。

  4. 4.面粉加奶粉。

  5. 5.加细砂糖。

  6. 6.加酵母。

  7. 7.翻拌混合均匀。

  8. 8.揉成面团。

  9. 9.盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。

  10. 10.取出面团，排气，大概0.5cm厚。

  11. 11.用压模压出图案。

  12. 12.东菱早餐机平底锅不放油，两面煎熟即可。

  13. 13.好吃的南瓜小馒头就做好!低脂健康！

做法4：消耗家中剩馒头的快手披萨

菜谱食材
鸡蛋 2个 虾仁 若干 洋葱 半个 芝士碎 适量 口蘑 2朵 剩馒头 两个 玉米肠 1根 蕃茄酱或披萨酱 适量
做法步骤

  1. 馒头切成小碎丁备用，我的是黑麦馒头，无所谓，家里有什么用什么就好

  2. 洋葱，口蘑，玉米肠，口蘑，虾仁切碎备用

  3. 鸡蛋打散（我用的是做云朵蛋糕剩下的三个蛋黄），将馒头丁倒入蛋液翻拌均匀，这一步忘记拍照了

  4. 拌好的馒头丁用勺子崴出来放在烤盘里摆成一个个小圆饼，我的因为用的是蛋黄，所以颜色偏黄

  5. 抹上番茄酱或披萨酱

  6. 撒上准备好的菜和肉类最后盖上一次芝士碎，烤箱160度预热，烤上20分钟即可

  7. 出炉开吃

  8. 快手又美味的馒头披萨做好啦～可以做快手早餐也可以在正餐来不及做的时候就急，很方便哦～

做法5：麸皮燕麦馒头

菜谱食材
牛奶 300毫升 红枣 10颗 酵母 3克 燕麦 适量 麸皮面粉 450g
做法步骤

  1. 所有材料放入和面机，牛奶根据自己面粉的情况来加。

  2. 室温发酵成两倍大小的。

  3. 排气，分成小剂子，再揉成团。

  4. 放入笼屉里。

  5. 室温发酵。

  6. 大火烧开后，再转中火15分钟。

  7. 出锅。

做法6：蒸馒头

菜谱食材
糖 一小勺（约2g） 面粉 500g 水 260g 酵母 5g 火龙果 一个
做法步骤

  1. 1.火龙果用榨汁机打碎，过滤 2.火龙果汁，面，酵母，适量的水和均匀 3.等待面发 4.拿出小部分面，揉均匀，用刀切成适当大小，正常馒头大小即可

  2. 把面团捏成自己喜欢的形状哦⊙∀⊙！（这个小动物聚会熟了的照片忘记拍了）

  3. 架上锅子，等待，熟了就可以的 香喷喷的馒头就做好了，是不是特别有趣

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