排骨汤怎么炒才好吃的做法 优选做法5篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 莲藕 500g
做法步骤

  1. 排骨潮水 用温水洗净到清洗时水里没有渣子

  2. 莲藕去皮 切块

  3. 我放的调料很少尽量保持食材原来的香醇

  4. 把莲藕排骨和调料放电压力锅内 加水放料酒和盐调到自己适合的咸度

  5. 电压力锅选蹄筋档 40分钟 然后就可以做别的去了 等着出锅喝汤啦

做法2：黄花菜排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 3克 料酒 2勺 排骨 700克 盐 适量 姜片 4片 枸杞 1小把 红枣 10颗 黄花菜 1把
做法步骤

  1. 准备好食材，排骨洗净砍小段备用

  2. 红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍

  3. 排骨冷水下锅煮沸5分钟

  4. 捞出洗净浮沫

  5. 再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒

  6. 把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可

  7. 调入盐调味即可出锅

做法3：补血莲藕排骨汤

做法步骤

  1. 大骨洗净冷水下锅，去血水

  2. 莲藕洗净切块，红皮花生米洗净备用！

  3. 大骨焯完水再放适量冷水，把莲藕和花生米一起放进去，上锅盖！

  4. 用高压锅压二十分钟后，加入盐巴味精鸡精调味搅拌均匀，即可出锅！

  5. 这样一份营养丰富的莲藕花生大骨汤就做好了！

做法4：海带排骨汤

菜谱食材
姜 5片 料酒 1汤匙 排骨 500g 盐 3茶匙 水 3L 干海带 70g 筒子骨 700g
做法步骤

  1. 干海带泡水改刀

  2. 生姜切片

  3. 筒子骨少油 料酒 翻炒煸香

  4. 加开水

  5. 倒入紫砂锅

  6. 一共加入3L水 老火慢炖2小时

  7. 水开加入泡发好的海带 3茶匙盐

  8. 排骨少油翻炒 备用

  9. 2小时后加入排骨 继续1–1.5小时

  10. 一共煨3–3.5小时

  11. 排骨软烂 海带胶质丰富

做法5：山药玉米海带排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 1茶勺 料酒 适量 排骨 一斤 胡萝卜 一根 葱 一根 生姜 1块 枸杞 适量 红枣 5个 食盐 适量 山药 一根 玉米 一根 海带结 300g
做法步骤

  1. 准备好食材，削山药的时候要带手套哟

  2. 排骨凉水下锅，➕葱段➕姜片➕料酒，除腥去雪沫，然后捞出，清水洗干净

  3. 排骨➕清水先熬制40分钟

  4. 将剩下的食材放进砂锅内，适量盐调味，继续熬制20分钟

  5. 差5分钟关火时撒上枸杞，关火后撒少许胡椒粉

  6. 完成✅

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