怎么做焖大虾详细做法推荐做法4篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材

姜四片蒜两瓣料酒半碗酱油少许葱一段盐少许青虾或白虾 300g

做法步骤

准备材料，虾洗净，葱姜蒜切成碎末。
锅内放入油，油温不太烫时放入葱姜蒜爆香，油温太热葱姜容易糊，影响味道。
放入大虾翻炒几下，倒入少许酱油微微上色即可，不爱吃酱油的童鞋就不放。
倒入料酒，即将浸过大虾即可。
盖上锅盖，转入中小火焖一下。
看哦，新鲜的虾，红色虾黄炒出来，汤也变成美丽的红色。待料酒只剩三分之一，虾肉也开始离壳，打开锅盖。
根据汤咸淡放入适当咸盐，汤汁稍微咸一些好吃哦。翻炒均匀马上关火出锅，炒太久虾肉会变老，影响口感。
一道色香味具全的油焖大虾做好咯！鼓掌！

做法2：超简单的油焖大虾

菜谱食材

葱姜蒜适量大虾 10只糖盐酱油适量

做法步骤

大虾用所有调料拌匀腌制两个小时！然后入空气炸锅五分钟，到时间后打开翻面再五分钟！
成品！美味哦！

做法3：油焖大虾

菜谱食材

姜适量蒜适量料酒 2汤匙盐 1茶匙油适量生抽 1汤匙白糖 2茶匙对虾 8对

做法步骤

1.去除虾线，2勺料酒腌制15分钟
调酱汁备用：生抽、酱油、白糖、蚝油
3.热油：放入花椒、姜、蒜、红辣椒、白糖翻炒、后放入虾翻炒、待虾变色、放入调好的酱汁继续翻炒、加入适量的盐、味精调味最后倒入少许开水，大火收汁。

做法4：油焖大虾

菜谱食材

姜适量蒜适量料酒适量醋适量葱适量盐适量淀粉适量油适量生抽适量白糖适量虾适量

做法步骤

虾，洗净，开背，剔虾线。
兑汁。淀粉，料酒，味极鲜，醋，糖，盐，葱姜蒜末，加纯净水(水的多少，觉得最后汤汁的稀稠），搅拌均匀。
热锅热油，把洗净的虾炸一下，正反面都要煎一下，色泽鲜艳靓丽，出锅备用。
锅里倒入少量底油，小火烹调好的汁，将炸过的虾倒入，翻炒均匀，让每一只虾都被酱汁包裹住，出锅！！！

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