油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
虾
适量

油焖大虾做法步骤

1
虾，洗净，开背，剔虾线。
2
兑汁。淀粉，料酒，味极鲜，醋，糖，盐，葱姜蒜末，加纯净水(水的多少，觉得最后汤汁的稀稠），搅拌均匀。
3
热锅热油，把洗净的虾炸一下，正反面都要煎一下，色泽鲜艳靓丽，出锅备用。
4
锅里倒入少量底油，小火烹调好的汁，将炸过的虾倒入，翻炒均匀，让每一只虾都被酱汁包裹住，出锅！！！

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