银耳莲子汤怎么做好吃 精选推荐做法5篇

做法1：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳莲子枸杞 适量
做法步骤

  1. 浸泡银耳半个小时就可以发现其完全软化舒展了。

  2. 但莲子最好隔夜浸泡好。

  3. 接下来这个步骤很关键，就是要用剪刀去蒂。这样的银耳煮出来的口感才会一流。

  4. 把浸泡好的莲子和银耳放入高压锅中。

  5. 加水没过材料的至少2倍。 煮出胶质的关键步骤： A.大火先煮开。 B.煮开后改成小火继续烧30分钟。 C.关火后不能马上放气打开锅子，可以让它再闷一段时间，大概半个小时。

  6. 打开锅盖，大火再次煮开后放入冰糖，盖上锅盖改小火再煮5分钟就可以了。

做法2：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 50g 西米 100g 水 500ml 银耳 100 莲子 10个 红枣 100g
做法步骤

  1. 银耳泡发

  2. 把西米用大火烧开，加入银耳，莲子，枣子

做法3：红枣银耳莲子汤

菜谱食材
花生 适量
做法步骤

  1. 银耳用水泡上30分钟左右

  2. 把银耳去掉根部，连同莲子花生，枣，一起放入高压锅

  3. 蒸十分钟左右

做法4：银耳莲子汤

菜谱食材
莲子 二十粒 银耳碎片 适量
做法步骤

  1. 先泡发银耳，因为买的是碎片所以泡发的时间不长

  2. 莲子洗净，我也泡发了一会，为了好煮

  3. 将泡发好的银耳和莲子放入炖锅中，设定3个小时

  4. 还有半个小时的时候放入枸杞，红枣，百合，冰糖

  5. 再半个小时银耳莲子百合汤就好了

做法5：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 少许 银耳 适量 莲子 适量
做法步骤

  1. 银耳浸泡凉水中40-60分钟

  2. 同时莲子浸泡凉水中60分钟

  3. 浸泡完，银耳去黄蒂，剪成丝，洗净。

  4. 浸泡完，莲子掰两半，去芯，洗净。

  5. 银耳，莲子依次倒入电饭锅，加入适量的水，再加入少许冰糖，按电饭锅煲汤键，自动煲汤。

  6. 煮好，即可享用。

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