拔丝地瓜做法 精选做法4篇

做法1:拔丝地瓜

菜谱食材
糖 适量 地瓜 一个
做法步骤
  1. 地瓜切块!

  2. 放油炸,油热了开小火,几乎不用管

  3. 变色了,就快好了

  4. 出锅了,在盘子上控油,待会还有用

  5. 用的炸油的锅,所以不用放油,这样还不容易沾锅,挺好,熬糖,小火熬

  6. 稍变色就ok,准备放地瓜

  7. 来回翻几下,糖菜可以均匀的包裹在地瓜上

  8. 出锅了,盘子里有油这样地瓜就不会沾到上面。

  9. 哈快被吃完了

做法2:拔丝地瓜

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 地瓜 适量
做法步骤
  1. 将地瓜切成滚刀块。

  2. 热油炸地瓜。

  3. 将地瓜炸至金黄。

  4. 炒糖。

  5. 小火继续炒。

  6. 继续慢火炒糖。

  7. 熬制起泡,放入地瓜。

  8. 翻转挂糖。

  9. 成盘。

做法3:拔丝地瓜

做法步骤
  1. 切块

  2. 热油,然后倒入薯块,炸至熟透

  3. 留少许油在锅里,加入白糖,小火加热并不断搅拌至焦糖色

  4. 关火并将炸好的地瓜倒进锅里,翻炒一下就可以起锅。

做法4:拔丝地瓜

菜谱食材
白糖 适量 地瓜 适量
做法步骤
  1. 地瓜打皮切块

  2. 锅做油 地瓜炸至金黄的 最好是硬壳了 捞出

  3. 熬糖 锅里加三两水 一点油。加糖 熬志细泡 放入地瓜翻匀即可

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