板栗烧鸡怎么做 做法集锦3篇

做法1：板栗烧鸡

菜谱食材
盐 适量 白糖 2匙 老抽 3匙 牛奶 适量 姜丝 适量 板栗 500g 琵琶腿 3只500g
做法步骤

  1. 琵琶腿剁成小块，焯水过凉；板栗去皮

  2. 锅内放入少许油，稍热，放入鸡腿块，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剥好皮的板栗，继续翻炒，至板栗变色，放入盐和少量水没过鸡块和板栗，盖上盖子，开大火烧开，倒入少量牛奶（放心奶哈~），转小火，烧30分钟。

  3. 打开锅盖，翻动，见汤汁均匀裹在鸡块和板栗上，收开汤汁即可。

做法2：板栗烧鸡

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 冰糖 一颗 酱油 适量 桂皮 1克 八角 2颗 板栗 250g 土鸡 一只
做法步骤

  1. 土鸡一只

  2. 剁成块

  3. 加入姜爆干水份

  4. 加入蒜桂皮八角炒香放入一罐啤酒

  5. 加入冰糖

  6. 加入酱油

  7. 翻炒均匀加盖闷煮烧开

  8. 放入电压力锅加入板栗

  9. 按下鸡按钮

  10. 起锅装盘

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
料酒 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 生姜 1块 大葱 1根 鸡 1只 板栗 若干
做法步骤

  1. 将板栗放入冷水中，烧开4至5分钟后冲凉，这样就很容易去除板栗中的那层膜。

  2. 将板栗去壳，鸡切块，大葱、姜切段备用。

  3. 起油锅爆香葱姜。

  4. 加入鸡块翻炒。

  5. 将鸡块炒至变色后，加入料酒、生抽、老抽，再翻炒均匀。

  6. 加水没过鸡块。

  7. 烧开后加入板栗

  8. 转小火炖半小时左右收汁即可。

  9. 装盆开吃。

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