炒面家庭简单做法 做法集锦3篇

做法1：葱油菠菜鸡蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 大蒜 1-粒 盐 适量 鸡精 适量 生抽 半勺 味素 适量 菠菜 少许 大葱或香葱 7cm长 老抽或酱油 一勺（平时吃饭用的普通勺子）
做法步骤

  1. 将面条煮制七成熟，捞出过凉水，控水备用。

  2. 小菠菜洗净切段，备用。

  3. 鸡蛋煎熟，搅碎，备用

  4. 大勺放油，放葱花，炒出葱香味，加入菠菜，炒出水分，下鸡蛋，生抽，老抽，面条，炒匀，盐，鸡精，味素，调色，调味，大火，翻炒均匀，即可出勺

  5. 装盘，食用。

做法2：新式炒面

菜谱食材
胡萝卜 半个 鸡蛋 1个 挂面 100克 黄瓜 1个 火腿 1个 豆芽菜 适量 辣面酱 一勺
做法步骤

  1. 准备食材，切块

  2. 加水，煮面，煮好后过凉水，备用

  3. 锅里加油，放入材料，炒制，最后放入酱油，加面条

做法3：炒面条

菜谱食材
料酒 一勺 鸡蛋 两个 盐 1小勺 鸡精 一勺 生抽 1小勺 葱白 半根 洋葱 适量 火腿 一根 耗油 2小勺 蒜苗 一根 青菜 一小把 老干妈 一勺 面条 一把
做法步骤

  1. 水开下面条，煮熟。

  2. 捞出，过凉水。

  3. 火腿切块，洋葱蒜苗切成小块。

  4. 鸡蛋两个下锅炒熟放入碗里备用。

  5. 加食用油，油热放入葱姜末，炒出香味。

  6. 放入准备好的火腿蒜苗洋葱

  7. 再加入自己喜欢的青菜。我加的是一小把菠菜。加入盐，料酒，鸡精，耗油，生抽，翻炒均匀。

  8. 再加入面条，放一勺老干妈，翻炒均匀。

  9. 香喷喷的炒面出锅喽！第一次尝试这样做面条，很成功！欢迎大家来试做！

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