馒头配菜做法 做法4篇

做法1：馒头片

做法步骤

  1. 把鸡蛋打碎 搅浑放些葱 等 把馒头片放入俩边都要粘到鸡蛋

  2. 锅放油 炸半分钟即可

做法2：旺仔小馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 30g 玉米淀粉 140g 泡打粉 2.5g 低筋面粉 40g 奶粉 25g 橄榄油或玉米油 40g
做法步骤

  1. 全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化，加入油拌匀。

  2. 泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。

  3. 用叠压的手法和成团，整理成厚8mm左右的面片。

  4. 先切条，再压成正方形小块，每个正方形小块揉成圆。

  5. 将小馒头放入烤盘，小馒头上拍些清水。

  6. 放入已预热的烤箱，上下150度30分钟。

  7. 出炉，晾凉。

做法3：营养馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 红萝卜 一小段 馒头 2个 青菜或菠菜 1颗
做法步骤

  1. 将萝卜洗净去皮，青菜或菠菜洗净去根，切碎备用

  2. 馒头切片

  3. 将鸡蛋打入菜碗中，打匀

  4. 在蛋液中加入少许盐

  5. 锅中放油烧热

  6. 将馒头片放入蛋液中翻滚，保证整片馒头都裹上蛋液和菜

  7. 放入油锅炸至金黄即可出锅，注意炸的过程油温不要太高，中火小火之间调整

做法4：南瓜馒头

菜谱食材
南瓜 一些 酵母 6克 中筋面粉 600克
做法步骤

  1. 将南瓜蒸熟后捣烂

  2. 待南瓜冷却后，加入酵母，均匀搅拌

  3. 加入面粉揉成团

  4. 覆盖保鲜膜发面

  5. 待面发好之后，将面团做成一定形状，放在蒸锅上蒸

菜谱做法推荐