旺仔小馒头

旺仔小馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白砂糖
30g
玉米淀粉
140g
泡打粉
2.5g
低筋面粉
40g
奶粉
25g
橄榄油或玉米油
40g

旺仔小馒头做法步骤

1
全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化，加入油拌匀。
2
泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。
3
用叠压的手法和成团，整理成厚8mm左右的面片。
4
先切条，再压成正方形小块，每个正方形小块揉成圆。
5
将小馒头放入烤盘，小馒头上拍些清水。
6
放入已预热的烤箱，上下150度30分钟。
7
出炉，晾凉。

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