菠萝饭的家常做法简单做法6篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材

砂糖适量菠萝 1个葡萄干适量糯米或大米适量

做法步骤

糯米或大米事先泡水半小时，不喜欢纯糯米可以两种米混合。葡萄干泡10分钟，亲们掌握时间哦。
泡好的糯米和葡萄干搅拌均匀隔水蒸半小时确保糯米半熟，不用担心不熟，还要再蒸第二次的呢。
菠萝对半切开，果肉分离，这个步骤比较费力，楼主用了大概20分钟，当心菠萝外壳被割破哟～还有，果汁不要浪费，要一并留用。
菠萝果肉分离好了糯米也蒸得差不多了，将果肉和糯米搅拌均匀，拌上葡萄干，果汁也倒进去，加上砂糖，亲们可以根据个人口味喜好添加，但是要记住，蒸出来的菠萝酸味更明显，所以砂糖要稍微多一点。
混合好的半成品装进菠萝外壳，楼主估计错误，糯米多了所以有点满，亲们根据自己准备的菠萝大小来准备糯米哦。拿个碗装菠萝，用碗的目的是避免菠萝直接接触水会太软，不好取出，而且保持原汁原味。隔水蒸40分钟，这个也是根据亲们个人口味，可以适当加长10分钟左右。
当当，成品出锅。看着很好吃有木有，米饭饱满软糯，菠萝味扑鼻而来，嘻嘻…
盖上菠萝盖，拍照炫耀，趁热吃，小心烫哦～^.^

做法2：菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜少许盐少许青椒半个黑木耳少许香菇 3个大虾 100g 菠萝 1个蒜台 2根蒸熟的大米 1小碗椰子油或黄油 5g

做法步骤

菠萝1个
把菠萝从三分之一切开把里边的汁肉取出，三分之一留下做盖子
蒸熟的大米
大虾去皮去虾线焯水
蔬菜洗干净切丁
鸡蛋炒熟备用
菠萝肉切丁
菠萝汁备用
锅里放椰子油或黄油，油7分热时放入各种蔬菜大虾鸡蛋和盐翻炒，大米炒热放入菠萝丁出锅
把炒好的大米倒入菠萝里再把菠萝汁均匀的洒在大米里
把菠萝盖盖上，上笼蒸10分钟即可
美味十足的菠萝饭做好了，开吃吧。

做法3：全家都爱的菠萝饭

菜谱食材

鸡蛋 4个盐 10ml 萝卜 50g 虾仁 100g 菠萝 1整个小葱 2根火腿肠 100g 剩米饭半锅

做法步骤

用切菠萝神奇掏空菠萝，淘宝有售，菠萝壳备用，留菠萝肉100克，剩下的做果肉不要浪费，做餐后水果哦
鸡蛋加盐打撒，放入油锅翻炒，也要炒散，盛出备用
菠萝，虾仁，胡萝卜，火腿肠切丁葱切段
放入油，先炒胡萝卜，后放火腿，虾仁，再把鸡蛋一起翻炒，最后把米饭一起翻炒，加入菠萝，出锅前撒上葱花
把炒好的米饭盛入之前掏空的菠萝中
盖上菠萝的盖子，用牙签封好，放入已经预热好的150度烤箱内，5-7分钟
从烤箱取出打开，完美，香喷喷的菠萝饭完成了。你会了吗？

做法4：菠萝饭

菜谱食材

白砂糖两三勺枸杞适量红枣四五颗糯米 2量杯菠萝一个葡萄干适量

做法步骤

首先将糯米泡上，，我用的白糯米和血糯米，提前一夜泡更好，我就泡了两三个小时
所有食材准备好菠萝从三分之一处切开，然后用铁勺子挖出果肉
菠萝肉用糖腌一会
糯米放进电饭煲，加入和平常一样的水量，或者比平常少一点点，这是快熟的状态
等到快熟的时候将菠萝肉，红枣，枸杞，葡萄干放进去搅拌
到时间后将饭装到菠萝里，盖上另外三分之一菠萝盖放到蒸锅里，蒸十五分钟，使菠萝味加倍激发出来
香喷喷的菠萝饭就出炉啦
色香味俱全

做法5：芝士肉松夹心菠萝饭

菜谱食材

盐适量虾仁适量肉松适量火腿适量菠萝适量白米饭一小碗黑米饭一小碗百吉福芝士片两片时蔬粒适量

做法步骤

菠萝切丁备用。
时蔬粒焯水备用。
火腿切丁。
熟虾仁。
黑米饭。
锅热后，放适量橄榄油，倒入虾仁碎和火腿，翻炒1-2分钟。
加入时蔬粒继续翻炒几分钟。此时转小火。
加入菠萝丁翻炒，此时加入适量盐。
加入白米饭，均匀翻炒，2分钟后可以关火啦。
黑米饭也是和白米饭步骤一样哦。双色菠萝饭炒好啦。
取小圆碗，先加入白米菠萝炒饭，压实。
放一片芝士片。
加入肉松。
盖上一层黑米菠萝饭，压实。
加适量肉松。
放芝士片。
最后加入白米菠萝饭，压实。
把小圆碗倒扣在盘子中间。菠萝饭就出来啦。
芝士肉松夹心菠萝双色饭完成。
流口水了，酸酸甜甜的菠萝饭，你要来一份吗？
菠萝黑米饭。。。
菠萝双色饭。。
把炒好的菠萝饭再放进菠萝中蒸一下更美味哦。

做法6：什锦菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜（与甜玉米，甜豌豆共40克）蜂蜜 2大勺玉米粒适量菠萝一个，900克圆糯米 100克甜豌豆适量血糯米 100克

做法步骤

糯米混合泡一夜
上锅蒸熟
菠萝洗净
切下三分之一
用勺子挖空，泡盐水
配料洗净备用
把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合

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