烧茄子的简单做法 快手做法3篇

做法1：烧茄子

菜谱食材
盐 适量 青椒 一个 淀粉 适量 油 适量 茄子 一个 番茄 一个
做法步骤

  1. 茄子上撒盐腌15分钟 让水分出来 再裹一层干淀粉

  2. 油温比较高时下锅大火炸 至金黄

  3. 炸好的茄子捞出备用 番茄和青椒抄出番茄汁然后再导入炸好的茄子 翻抄

  4. 大功告成

做法2：家常烧茄子

菜谱食材
蒜 六瓣 糖 一小勺 鸡蛋 一个 盐 半小勺 淀粉 适量 生抽 两勺 茄子 530g 番茄 一个 番茄沙司 适量 柿子椒 一个
做法步骤

  1. 准备好的料。

  2. 鸡蛋淀粉打好糊状

  3. 放入切好的茄子快中，搅拌均匀。

  4. 放入油锅炸至金黄，捞出。

  5. 锅里少量的油，加入葱花，煸炒出香味，放入番茄。番茄沙司。继续煸炒30秒

  6. 放入炸好的茄子以及青椒，小火焖1分钟。

  7. 最后放入蒜末，出锅。

做法3：红烧茄子

菜谱食材
蒜 2瓣 酱油 一勺 蚝油 一勺 盐 少许 淀粉 一汤匙 白糖 一勺 茄子 一个 葱段 适量
做法步骤

  1. 将茄子切块裹上面粉

  2. 准备一碗料汁：2勺酱油 3块冰糖 少许盐 少许淀粉 加半碗水

  3. 锅中热油，将裹好面粉的茄子炸至金黄 捞出备用

  4. 换油 加入葱炒出香味 捞出 倒入料汁 翻炒 加入茄子 翻炒 收汁之后即可出锅

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