红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
主料
蒜
2瓣
酱油
一勺
蚝油
一勺
盐
少许
淀粉
一汤匙
白糖
一勺
茄子
一个
葱段
适量
红烧茄子做法步骤
1
将茄子切块裹上面粉
2
准备一碗料汁：2勺酱油 3块冰糖 少许盐 少许淀粉 加半碗水
3
锅中热油，将裹好面粉的茄子炸至金黄 捞出备用
4
换油 加入葱炒出香味 捞出 倒入料汁 翻炒 加入茄子 翻炒 收汁之后即可出锅
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