纸包鸡的做法 做法集萃6篇

做法1：一学就会的纸包鸡

菜谱食材
蚝油 一汤匙 盐 少许 姜末 少许 生抽 一汤匙 蒜蓉 少许 锡纸 两张(完全包住鸡就行) 海鲜酱 一汤匙 豆豉酱 一汤匙 走地鸡 中等大小一只 烤箱用纸 两张(可以完全包住鸡就行)
做法步骤

  1. 鸡洗干净，去细毛。用厨房纸按干水分

  2. 取小碗，加入全部调味料和姜末蒜蓉，搅拌均匀

  3. 把混合调味料均匀抹在鸡身上和内腔

  4. 放进冷藏室腌1-2小时或过夜(更入味)

  5. 取出鸡，裹上烤箱纸

  6. 再包上一层锡纸

  7. 高压锅加水，放进蒸架或蒸盘，选择“鸡肉/鸭肉”或蒸40分钟

  8. 还等什么？吃！小心烫

做法2：纸包鸡烤箱版

菜谱食材
蒜 5瓣 料酒 30克 糖 10克 盐 5克 鸡翅根 10个 黑胡椒碎 5克
做法步骤

  1. ▲你可以用鸡翅中、鸡翅根、鸡翅尖都行的。把10个鸡翅根放入大碗中，加入切好的蒜末，我用了5瓣蒜、再倒入1大勺的糖、和1小勺的盐、再加2大勺的料酒、和1小勺的现磨黑胡椒碎。

  2. ▲用手抓匀，按摩一下，腌上30分钟，如果能腌过夜味道会更好。腌制的调料没有特别的要求，你喜欢什么味道就可用什么来腌。

  3. ▲准备好铝箔纸，亮面朝外，把腌好的鸡翅包起来，裹紧，摆在烤盘里。

  4. ▲烤箱提前预热到200度，大概需要15-20分钟的样子，就可以把包好的鸡翅放进去啦。用热风循环功能，烤20分钟就行啦。

  5. ▲烤好的鸡翅取出来，打开时小心点，会很烫的。稍微晾凉一点再吃。怎么样，是不是很简单呢，烤箱真的是拯救像我们这样又懒又馋的人的神器呢。

  6. 撰写制作步骤

做法3：超健康的非油炸烤箱纸包鸡

菜谱食材
料酒 30ml 盐 3g 淀粉 5g 白砂糖 4g 生抽 8ml 姜片 适量 食用油 少许 黑胡椒粉 适量 蒜片 适量 鸡全腿 1个 红头葱 8个
做法步骤

  1. 红葱头8个，切掉两头，去皮切块，鸡全腿1个，切块装碗

  2. 加入少许食用油、姜片、蒜片、盐3g、白砂糖4g、淀粉5g、黑胡椒粉适量、料酒30ml、生抽8ml，搅拌均匀

  3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制约2小时，取出

  4. 将鸡块、红葱头、蒜片放在锡纸上，使锡纸完全包裹住食材，放入烤盘中

  5. 将烤盘放入预热好200度的烤箱中层，烤40分钟，即可享用

  6. 香气四溢的烤箱纸包鸡就出炉啦！小心烫哦

做法4：锡纸包鸡

菜谱食材
酱油 40g 葱 2棵 蜂蜜 30g 五香粉 15克左右 烧烤汁 50g 新鲜鸡腿两只 350克左右
做法步骤

  1. 把鸡腿拆骨，切成块，加调料腌至少30分钟

  2. 放入锡纸包好，中层，200度20分钟即可

  3. 成品

做法5：纸包鸡胸肉

菜谱食材
料酒 适量 蔬菜 适量 柠檬 适量 鸡胸 适量
做法步骤

  1. 拍打鸡胸，割花刀后加入作料腌制

  2. 加入蔬菜后，用锡纸包住，蔬菜简单加入作料

  3. 放入锡纸中 ，包住，放入冰箱腌制。

  4. 第二天起来之后，放入烤箱 170度 20分钟，然后就可以去刷牙收拾啦，收拾好了就可以冲杯咖啡 来享用健康低脂，高蛋白快手的早餐啦

做法6：电饭锅版纸包鸡

菜谱食材
料酒 40g 香油 一小碗 盐 适量 生抽 40g 姜片 少许 白胡椒粉 两勺 葱段 适量 姜蓉 20g 鸡肉块 500g
做法步骤

  1. 鸡肉块中依次放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，姜片和葱白段。

  2. 用手抓匀腌制20分钟。

  3. 葱绿切段放入烧热的香油中炸至微微变色后捞出葱段。

  4. 炼好的葱香油趁热倒入姜蓉中备用。

  5. 这时候鸡肉差不多腌好啦，用烘焙纸把鸡肉包好。压着边包一定要包严实，不要让汤汁漏出来。把鸡肉放入电饭锅中开到煮饭模式就不用管了。

  6. 等电饭锅自动煮好后取出鸡块，撕开烘焙纸，淋上香油姜蓉就做好啦。

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