炒面好吃做法 做法集萃5篇

做法1：青椒炒面筋

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 青辣椒 适量 面筋 适量
做法步骤

  1. 青椒切丝、面筋切片

  2. 原谅我直接拍的成品：油热放入花椒、葱和干辣椒，反复炒出香味。放入辣椒、随后放入面筋。加盐，炒熟后入盘即可。很简单哦

做法2：什锦炒面

菜谱食材
虾仁 适量 香肠 适量 菠菜 适量 蘑菇 适量 豆芽 适量 圆白菜 适量
做法步骤

  1. 菠菜，圆白菜洗净切好

  2. 小西红柿和虾仁、豆腐，香肠、葱都切好

  3. 蘑菇洗净掰散

  4. 成品图

做法3：家常炒面

菜谱食材
味精 适量 胡萝卜 1个 盐 适量 豆瓣酱 半汤勺 芝麻油 适量 香肠 3条 青瓜 1个 方块面 2块
做法步骤

  1. 先将方块面放冷水浸泡20分钟左右，这段时间将胡萝卜，黄瓜洗净切丝，香肠切片。

  2. 锅里放油烧热，依次放入香肠，胡萝卜丝，黄瓜丝炒至八分熟

  3. 接着放入泡好的面翻炒几下，然后放入盐，味精，豆瓣酱继续翻炒至菜和面混合均匀

  4. 装盘享受

做法4：茄汁炒面

菜谱食材
胡萝卜 半个 盐 适量 生抽 少许 洋葱 半个 番茄 1只 红椒 半个 包菜 1片 生面条 150g
做法步骤

  1. 准备食材：胡萝卜、包菜、红椒切丝，洋葱切开，备用。面条放入沸水中煮开，捞出，用凉开水泡一下。

  2. 锅中放适量油，将胡萝卜丝和包菜放入锅中翻炒。

  3. 再加入洋葱和红椒继续翻炒，到七分熟加入适量盐和生抽。

  4. 然后放入煮好的面条一起翻炒（此步骤筷子比锅铲好用），翻炒均匀之后盛出

  5. 把锅洗干净，放油，西红柿下锅翻炒至出汁。

  6. 然后将面条再次倒入锅中翻炒，使番茄酱汁均匀包裹面条。

  7. 出锅，准备开吃～色香味俱全

做法5：虾仁洋葱胡萝卜炒面

菜谱食材
姜 两片 胡萝卜 一根 盐 适量 蒜瓣 2瓣 虾仁 10个 洋葱 半个 乌冬面 300g 蒸鱼豉油 一汤匙
做法步骤

  1. 将虾仁解冻，洗净，放入姜和切碎的蒜瓣，倒入一汤匙蒸鱼豉油（或鲜酱油），适量盐，腌制5分钟。

  2. 将300g乌冬面煮熟，过凉水。同时将洋葱和胡萝卜切片。

  3. 炒锅烧热油，放入虾仁翻炒至虾仁变红变香，出锅。

  4. 锅不用洗，继续倒油，烧热，倒入洋葱和胡萝卜片翻炒2mins，加入沥水的乌冬面翻炒，加入意大利面酱（番茄罗勒风味），翻炒2mins出锅。

  5. 最后，将熟虾仁倒在面上，即可食用。

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