凉拌金针菇的家常做法步骤 推荐做法3篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
金针菇 两包
做法步骤

  1. 准备金针菇（我准备了两包）

  2. 煮金针菇的同时准备大蒜 生抽 盐 醋 色拉油

  3. 将金针菇放在盘中 将蒜拌在金针菇中 放两勺醋 一勺生抽 拌起来放五分钟左右

  4. 滴香油 拿锅热油 趁热浇到金针菇上 可以拿小葱什么的进行点缀 这样就可以了

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
盐 少量 麻油 几滴 鸡精 少量 金针菇 200克 香干 100克
做法步骤

  1. 金针菇切去头的部分，水烧开后在开水里抄一下，放凉。

  2. 香干切丝，在锅里炒一下。

  3. 将香干和金针菇一起倒入大碗，加盐、鸡精、麻油拌匀即可。

做法3：黄瓜凉拌金针菇

菜谱食材
味精 一匙 蒜 5瓣 醋 一匙 盐 一匙 麻油 少许 黄瓜 一根
做法步骤

  1. 将一根黄瓜刨丝放在一旁碗碟中

  2. 加入切碎的蒜末和一匙盐（根据个人口味），将黄瓜搅拌腌制

  3. 待其四、五分钟后可见黄瓜有多余的水分，将其倒除

  4. 打开罐头，取出金针菇，将其用剪刀剪的短些（这样和黄瓜拌的均匀）

  5. 将金针菇拌入腌制好的黄瓜中（我没将金针菇瓶中的汁倒入黄瓜，因为黄瓜本身会出来很多水分，加上等会要滴的酱油、醋和麻油，这样调料不易入味）

  6. 滴入酱油、米醋、味精搅拌，最后滴入麻油（香油）这样入味，更重要的是颜色亮啊）

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