紫菜蛋汤家庭简单做法 特荐做法4篇

做法1：紫菜蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 葱花 少许 紫菜 1块
做法步骤

  1. 鸡蛋加点盐，打散

  2. 洗紫菜

  3. 水开后，将打好的蛋液绕圈倒入锅中，加入洗好的紫菜，加点盐、葱花

  4. 即可盛出

做法2：丝瓜紫菜蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 丝瓜 1条 紫菜 半片
做法步骤

  1. 丝瓜切成丝炒软。

  2. 紫菜洗一下(心里作用，不洗也行的)

  3. 加入水，加入紫菜

  4. 水开后打入鸡蛋，用筷子夹住轻轻地蛋黄，然后在锅里转来转去，最好往滚动的地方烫鸡蛋，就成了金银蛋花了，放盐和鸡粉调味，一道清新的解暑汤就可以了。忘记照成品了，下次补上，

  5. 成品

做法3：紫菜蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 香油 一点点 盐 适量 虾皮 一小把 水 适量 紫菜 适量
做法步骤

  1. 水烧开，下紫菜（也可以用葱花炝锅）

  2. 再放一小把虾皮（补钙又增鲜）

  3. 待水再次开时，打好的鸡蛋液倒进去，并用筷子迅速搅拌出蛋花

  4. 加适量盐，关火

  5. 根据自己喜好加不加香油

做法4：虾滑紫菜蛋汤

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 盐 1.5克 麻油 适量 葱花 适量 淀粉 10克 姜片 2片 虾仁 80克 鱼露 适量 紫菜 适量 白胡椒 适量 葱头 2段
做法步骤

  1. 虾仁剁成蓉后，加料酒，盐巴，淀粉

  2. 顺着一个方向搅上劲，煮出来的虾滑非常q汤

  3. 鸡蛋里加一点盐不要太多，也可以不加，鸡蛋吸收汤里的咸味也会变咸，然后煎蛋

  4. 锅里倒入油，倒入葱，姜爆香，放入鸡蛋，然后加入水

  5. 水煮开后下虾滑，大小根据自己，然后加酒，鱼露，味精，白胡椒等

  6. 最后掰点紫菜，撒点葱花，味道鲜美无比

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