梅干菜烧肉的做法大全

做法1：超简单梅干菜烧肉

1. 将猪肉洗净，用黄酒稍微腌制，去腥

2. 把梅干菜用水泡一下，洗净

3. 将肉上锅煮，加黄酒，姜，待有白沫出后，将水倒掉，重新加热水煮

4. 加酱油，糖，过会加梅干菜，再盖锅盖，煮

5. 味道适合后，出锅啦

做法2：梅干菜烧肉

1. 食材洗净，猪肉切块，生姜切片，葱打结，备用；

2. 猪肉焯水捞去血沫，冲洗干净；

3. 起油锅爆香姜片；

4. 倒入焯好水的肉块，翻炒至肉块表面微黄，烹入料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，翻炒上色；

5. 加水没过肉块，大火烧开，再次捞出浮沫；

6. 放入桂皮、八角、葱结，中小火焖煮10分钟；

7. 加入梅干菜，翻炒均匀，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右；

8. 加入盐1小勺、白糖1汤匙半，翻炒均匀大火收汁，加入鸡精2小勺，翻炒均匀，关火出锅。

9. 成品。

10. 成品。

做法3：梅干菜烧肉

1. 干锅加油，爆香葱段姜片，下肉块翻炒。

2. 加料酒 生抽 老抽 糖炒至肉变色，添水。

3. 放入事先泡好的梅干菜。

4. 煮至汤汁渐少，肉酥烂，加水淀粉勾芡。

做法4：梅干菜烧肉

1. 五花肉切块，过水煮一遍去掉浮沫，再加水，加入花椒，辣椒姜片，煮半小时

2. 加入梅干菜大火继续煮40分钟以上，适当添加盐，糖等调味料

3. 出锅啦～～～

做法5：梅干菜烧肉

1. 梅干菜泡发 肉洗净切片或切小块 大蒜剥皮 生姜切片

2. 下锅炒肉 至煸出油 放入生姜和蒜 继续煸一会 倒入切好的梅干菜 继续翻炒

3. 炒透梅干菜 加入料酒烹香 倒入适当水 约满上菜的三分之二

4. 中火略小焖至水还剩一点 油显出来了 加入盐和味精调味 可以了

5. Tips：1：也可以加入你想要的调料 如辣椒干 豆豉 五香 香叶 等 。2：加盐之前先尝下味道 一般梅干菜带咸味。

做法6：梅干菜烧肉

1. 干锅加油，爆香葱段姜片，下肉块翻炒。

2. 加料酒 生抽 老抽 糖炒至肉变色，添水。

3. 放入事先泡好的梅干菜。

4. 煮至汤汁渐少，肉酥烂，加水淀粉勾芡。

菜谱做法推荐

• 地三鲜怎么炒才好吃 做法集合6篇
• 懒人酸辣粉做法
• 奥尔良烤翅做法家常做法 做法集合3篇
• 麻辣香锅做法详细步骤 推荐做法4篇
• 如何做排骨萝卜汤 做法集锦3篇
• 辣子鸡怎么炒才好吃的做法
• 大盘鸡的做法大全 做法4篇
• 馒头做法家常做法 做法集合5篇
• 小鸡炖蘑菇好吃做法 做法集萃4篇
• 懒人小鸡炖蘑菇做法 做法集萃4篇
• 辣子鸡具体做法 精选做法6篇
• 自制酸奶的制作方法和配料 做法集粹5篇
• 家常麻婆豆腐做法 优选做法3篇
• 蜜汁叉烧的做法大全 做法集锦6篇
• 宫保鸡丁做法 推荐做法3篇
• 土豆饼的制作方法和配料 精选推荐做法4篇
• 土豆烧肉配菜做法 做法集锦3篇
• 馒头怎么做 做法3篇
• 可乐鸡翅好吃做法 做法集粹3篇
• 排骨汤最正宗的做法 做法荟萃6篇
• 家常红烧肉做法 做法荟萃3篇
• 红烧肉做法 优选做法4篇
• 冬阴功汤简单快速做法 做法集锦5篇
• 奥尔良烤翅家常做法步骤
• 家常可乐鸡翅详细做法 推荐做法5篇
• 拔丝苹果的家常做法正宗 做法集萃3篇
• 懒人馒头做法 做法5篇
• 臭豆腐的做法大全 做法集锦4篇
• 土豆饼家庭简单做法 做法集粹5篇
• 蛋挞做法和调料 精选做法6篇
• 番茄豆腐的制作方法和配料 做法荟萃4篇
• 爆炒田螺好吃做法 特荐做法4篇
• 蚝油生菜的做法和步骤 做法集萃4篇
• 如何做芋头扣肉 做法荟萃3篇
• 西红柿炒鸡蛋好吃做法 做法荟萃6篇
• 怎样做糖醋排骨 做法集锦5篇
• 可乐鸡翅的做法 最正宗的做法 做法5篇
• 青椒炒肉的简单做法 做法荟萃5篇
• 皮蛋豆腐制作过程和步骤 做法6篇
• 排骨汤做法 推荐做法6篇