炒面做法图片 优选做法4篇

做法1：鸡蛋火腿肉丝炒面

菜谱食材
鸡蛋 一个 油 适量，少许 香菜 少许 水 适量 切面 一斤 圆葱 一个（小的） 肉丝 适量 东古海鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 烧开水，煮面，面熟捞出，待用

  2. 到油，油开翻炒鸡蛋，圆葱，肉丝，肉丝成熟放入煮好的切面，火腿，青菜翻炒，加少许水（面不成陀，有少许剩余即可）

  3. 翻炒过程中，加入适量的东古，十三香，麻辣鲜

做法2：肉丝蔬菜炒面

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 猪肉 适量 木耳 适量 老抽 适量 水 适量 菠菜 适量 绿豆芽 适量 细熟面 适量
做法步骤

  1. 合影～木耳提前用温水加一撮盐泡发，洗净。猪肉切丝，加老抽和料酒腌入味。

  2. 锅烧热～加适量油～加葱姜花椒煸出香味～捞出～

  3. 倒入肉丝～炒至变色～盛出备用。剩余的油用来炒面～

  4. 刚才炒肉的油做底油～倒入豆芽～木耳翻炒几下～倒入细面～继续翻炒均匀

  5. 倒入适量老抽～让面条上色～可以根据自己口味调节～翻拌均匀～如果面条炒的比较干，可加入俩汤匙水～继续翻炒

  6. 倒入肉丝，菠菜，一小勺盐翻炒均匀。盛出即可

做法3：简单炒面包

菜谱食材
鸡蛋 两个 番茄酱 适量 午餐肉 150g 面包 一个
做法步骤

  1. 材料备好

  2. 摊鸡蛋饼（也可煎鸡蛋），全部切块

  3. 摊鸡蛋饼剩下的油略微翻炒午餐肉，加入两勺番茄酱再翻两铲。

  4. 最后把面包鸡蛋放入，感觉面包炒热了即可，如果喜欢的话可以再淋些番茄酱。

做法4：好吃的转圈圈的五福炒面

菜谱食材
葱花 少许 生抽 2勺 豌豆 小半碗 老抽 1/3勺 辣椒油 适量 虾 5个 胡萝卜丁 4勺 咸鸭蛋 4个 辣鲜露 可选 意大利混合香草 可选 细面条 2元钱的
做法步骤

  1. 准备以上食材。虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟便捞出，然后切丁。胡萝卜丁和豌豆也用水煮1-2分钟，捞出备用。煮完面便捞出，淋入一点食用油并快速拌匀，防止面条粘连。

  2. 准备以上食材。虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟便捞出，然后切丁。胡萝卜丁和豌豆也用水煮1-2分钟，捞出备用。煮完面便捞出，淋入一点食用油并快速拌匀，防止面条粘连。

  3. 将咸蛋黄蛋黄和蛋白分开，分别捣碎蛋白和蛋黄。

  4. 热锅冷油下虾头，煸炒出虾油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。紧接着，虾油锅中倒入咸蛋黄充分炒匀，倒入胡萝卜丁，豌豆继续翻炒。

  5. 再倒入咸蛋白，炒一下。

  6. 然后放入面，拌匀。

  7. 接着，倒入虾仁，淋入2勺生抽，一勺耗油。

  8. 起锅后可淋入2勺自己爱吃的辣酱或辣椒油

  9. 撒入葱花，美美的享受这碗好吃的想转圈圈的五福炒面！

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