虾饼的做法大全精选推荐做法6篇

做法1：蒸虾饼

菜谱食材

虾适量

做法步骤

这么大的虾10只左右
虾皮、虾头去掉，剁成碎末，姜片铺在盘底（有大葱也可以铺一点）。虾末用生粉抓一下放点盐像做肉饼一样铺在姜片上（上面打两个鹌鹑蛋，没有也可以不放）
大火蒸5分钟

做法2：虾饼

菜谱食材

料酒适量葱适量鸡蛋 1个大蒜 2瓣盐 1/2茶匙生抽少许面粉 1汤匙生姜 2片白胡椒粉少许虾仁 250g 食油半汤匙

做法步骤

虾去头，洗净沥干。加入适量料酒、生抽、胡椒粉、生姜、大蒜腌制半小时左右。姜是为了去腥，不喜欢吃的话煎的时候可以取出。
一个鸡蛋、适量面粉、葱花、盐，加入适量水，一个方向搅拌，抬起筷子会挂上面粉糊就可以了。
不爱吃姜，所以把虾中的姜取出。虾倒入面粉糊，搅拌均匀。
热锅冷油，小火煎。
第一遍煎，不要太老，大概5-6程熟，图片这种程度可以了。
等第一遍煎的冷却下来，可以开始煎第二遍，煎至金黄，就可以了。

做法3：贝柱虾饼蒸蛋

菜谱食材

胡萝卜 30g 鸡蛋 1个蛋清 30g 米粉 15g 青虾仁 30g

做法步骤

食材清单
Big Tummy青虾仁贝柱解冻3分钟
胡萝卜焯水8分钟
贝柱、青虾仁焯水30秒
捞出切碎备用
胡萝卜切碎后
混合食材
倒入蛋清
搅拌均匀（如果偏湿可以多加些米粉）
用小勺取出放入蒸盘
鸡蛋搅拌成蛋液
倒入蒸盘，撒上适量芝麻
上过蒸约8分钟即可

做法4：土豆虾饼

菜谱食材

土豆 60g 胡萝卜 10g 西兰花 10g 虾肉 30g 海苔 6片牛肉小鲜料 5g

做法步骤

准备材料：土豆 60克、虾肉 30克、西兰花10克、胡萝卜10克、牛肉小鲜料 5克、海苔6片。
土豆切成薄片，放入锅中蒸熟。
西蓝花焯水切碎。
胡萝卜也切得碎碎的。
准备好的虾仁切成小块。
放入搅拌机中打成泥。
蒸好的土豆压成泥。
土豆泥中加入虾泥、切好的蔬菜和牛肉小鲜料。
所有食材搅拌均匀。
用手揪出一下块，压成饼。
锅中刷油，把虾兵煎至熟透。
最后裹上一层海苔就ok啦。
看这金黄的超诱人的吧，日式风贼足，味道也是好的不得了。

做法5：山药虾饼

菜谱食材

胡萝卜小半根鸡蛋一个盐适量葱花适量油适量虾小半斤山药铁棍山药半根西蓝花三两朵中筋面粉 10g

做法步骤

把胡萝卜山药隔水蒸熟，山药捣成泥，胡萝卜掰碎，西蓝花焯水剪下花朵部分，加面粉鸡蛋和在一起，加点盐。
剥好的虾仁剁碎和在一起，顺时针搅拌均匀至上劲。
滴几滴油在锅里。
趁饼面上还是湿的，撒些黑芝麻增加香味又可以补钙。
饼子底部可以夹起的时候就翻面。
全程都要小火，少油，这样吃起来健康。
作为早餐，建议头一晚就调好面糊，放置冰箱保鲜，第二天早上起床直接开锅做，更加省时。

做法6：豆腐虾饼

菜谱食材

鸡蛋清 1个胡萝卜半根鲜虾 300g 菠菜 3根老豆腐 300g 小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 10g 富硒黑小麦粉 50g

做法步骤

食材：富硒黑小麦粉50克、菠菜3根、胡萝卜半根 1个鸡蛋清、鲜虾300克、老豆腐300克调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入3棵菠菜焯水；
半根胡萝卜切小块后放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
300克鲜虾洗净剥去外壳；
菠菜攥干水分切碎、虾切丁；
300克老豆腐用手抓碎（老豆腐是高钙高蛋白，低脂肪的绿色食品，含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体的免疫力，防止血管硬化，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性养颜）；
倒入胡萝卜碎、虾仁丁、菠菜碎、1个鸡蛋清、50克富含钙、铁、硒等多种微量元素，能养胃补钙的黑小麦粉；
挤入10克小鲜侣调味汁；
挤入10克酱油心生；
充分搅拌均匀至没有干粉的状态；
VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油，舀入一勺摊成小饼状；
煎至一面定型后，翻面继续煎；
煎至金黄且熟透即可出锅，喊上家里的小朋友来吃啦；
加入了虾肉，整个小饼的口感变得非常Q弹，天然的鲜美包裹着豆腐的嫩滑，金黄诱人，营养鲜嫩，家里有宝宝的一定要试试看呀；
老豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色食品，搭配上富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉，这道小食既可补钙又不用担心长胖，非常适合作为全家老少共享的早餐！

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