排骨汤配菜做法 做法荟萃3篇

做法1：简单美味营养排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 香菜 适量 茶树菇 适量 小葱 适量 杏鲍菇 适量 蒜黄 适量
做法步骤

  1. 洗干净的排骨在锅里加水不盖锅盖尽量煮出血丝和浮末（不盖锅盖是为了让排骨的异味散出来）

  2. 利用煮排骨的空档把小葱、蒜黄和香菜切成小段。

  3. 茶树菇和杏鲍菇洗净掐去根部。杏鲍菇切成长片。

  4. 煮好的排骨捞出，倒出锅里的浮末冲洗干净，加水倒入排骨大火煮开转中小火。（如果时间充足就煮上两个小时，如果着急喝一小时左右也可以。）等到觉得差不多可以出锅的时候放入杏鲍菇和茶树菇再煮十分钟左右，关火之前加少许盐。

  5. 出锅咯！加入蒜黄香菜和葱花，是不是很有食欲呢？赶快行动吧！

做法2：苦瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 姜片 2片 苦瓜 1只 黄豆 随意 蜜枣 2只 蚝士 几粒
做法步骤

  1. 排骨飞水，黄豆提前5小时浸泡，姜片2片，然后全部放汤煲。1～2人饮就加5饭碗清水。大火煮滚转最小火继续煲

  2. 苦瓜，汤好前半小时放入煲。

  3. 饮汤前按自己口味，适量加盐。

做法3：苦瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 两片 盐 适量 鸡精 少许 猪排骨 100克 苦瓜 半根 黄豆 50克 玉米 半根
做法步骤

  1. 猪排骨焯水后放入高压锅。

  2. 加入切好的玉米。

  3. 加入泡好的黄豆和姜片。

  4. 沸腾3分钟后再加入苦瓜。

  5. 大火煮到喷气，5分钟后转小火，再煮15分钟。

  6. 关火等高压锅气压恢复正常后开盖，加入适量食盐。

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