豆腐虾饼

豆腐虾饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
1个
胡萝卜
半根
鲜虾
300g
菠菜
3根
老豆腐
300g
小鲜侣调味汁
10g
酱油心生
10g
富硒黑小麦粉
50g

豆腐虾饼做法步骤

1
食材： 富硒黑小麦粉50克、菠菜3根、胡萝卜半根 1个鸡蛋清、鲜虾300克、老豆腐300克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
2
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入3棵菠菜焯水；
3
半根胡萝卜切小块后放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
4
300克鲜虾洗净剥去外壳；
5
菠菜攥干水分切碎、虾切丁；
6
300克老豆腐用手抓碎（老豆腐是高钙高蛋白，低脂肪的绿色食品，含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体的免疫力，防止血管硬化，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性养颜）；
7
倒入胡萝卜碎、虾仁丁、菠菜碎、1个鸡蛋清、50克富含钙、铁、硒等多种微量元素，能养胃补钙的黑小麦粉；
8
挤入10克小鲜侣调味汁；
9
挤入10克酱油心生；
10
充分搅拌均匀至没有干粉的状态；
11
VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油，舀入一勺摊成小饼状；
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煎至一面定型后，翻面继续煎；
13
煎至金黄且熟透即可出锅，喊上家里的小朋友来吃啦；
14
加入了虾肉，整个小饼的口感变得非常Q弹，天然的鲜美包裹着豆腐的嫩滑，金黄诱人，营养鲜嫩，家里有宝宝的一定要试试看呀；
15
老豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色食品，搭配上富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉，这道小食既可补钙又不用担心长胖，非常适合作为全家老少共享的早餐！

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