蜜汁烤鸭腿最正宗的做法 精选做法3篇

做法1：蜜汁烤鸭腿

菜谱食材
料酒 5ml 蜂蜜 15克 鸭腿 2只 蒜头 2瓣 李锦记排骨酱 1大勺(约30克)
做法步骤

  1. 将鸭腿洗净抹干水分, 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味;

  2. 蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面, 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里;

  3. 鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天;

  4. 烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油;

  5. 取出冰箱里的鸭腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面，放烤箱中层;

  6. 烤20分钟取出。把鸭腿翻过来，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，这一次放上层，还是200度，烤15分钟。中间最好看着，不要过火。

做法2：黑胡椒蜜汁烤鸭腿

菜谱食材
盐 少许 生抽 少许 黑胡椒 少许 烤肉料 少许 鸭边腿 一个
做法步骤

  1. 鸭腿上用牙签插些小孔，让它更入味，在表面涂上盐，烤肉料，黑胡椒，放入些许生抽，放入冰箱腌制2到3小时，

  2. 将腌制好的鸭腿放入微波炉，烤20分钟，烤到一半，翻个面再继续烤，直到表面金黄

做法3：蜜汁烤鸭腿

菜谱食材
胡椒粉 少许 大料 少许 糖 适量 蚝油 少许 生抽 适量 蜂蜜 少许 老抽 适量 鸭腿 适量
做法步骤

  1. 鸭腿洗净，用刀在鸭腿表面横着割几刀

  2. 把老抽，生抽，蚝油,胡椒粉，糖倒入放鸭腿的容器揉匀，入冰箱腌制过夜

  3. 烤箱预热220度，鸭腿放在烤架上，(下面放上烤盘接油)用锡纸包住腿骨以免烤过头,刷上剩余的调料中层烤十分钟，取出刷一层蜂蜜再烤十分钟，然后再刷一层蜂蜜继续烤十分钟即可

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