蛋挞做法和调料 做法荟萃3篇

做法1：微波炉自制蛋挞

菜谱食材
白砂糖 24g 淡奶油 75g 鸡蛋黄 2个 炼乳 少许 纯牛奶 75g 吉士粉 5g
做法步骤

  1. 准备好所需的各种食材，不过图中没有白砂糖和蛋黄

  2. 将牛奶，淡奶油，白砂糖，吉士粉，菜谱中的用量一起倒入量杯中，充分搅匀，让糖和吉士粉融化，我是常温下操作的。

  3. 将蛋黄打散，要打的细致一些，然后把量杯中的混合物倒入蛋黄液中，再一次充分搅匀。搅匀后将蛋挞水过滤2次。

  4. 将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，七八分满即可

  5. 把蛋挞放入微波炉内，烧烤模式烤20分钟。紧接着用混合3模式烤10分钟。然后美味的蛋挞就可以出炉了～

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 淡奶油 150ml 蛋黄 3个 纯牛奶 150ml 蛋挞皮 13个 炼奶 60g
做法步骤

  1. 将所有材料放入无水盆里，搅拌均匀……

  2. 搅拌至无颗粒……

  3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满……

  4. 烤箱预热，将蛋挞放入烤箱中层，200度烤20分钟……

  5. 成品图。

做法3：简易版蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 80g 炼乳 适量 稀奶油 150g 现成蛋挞皮 12个 绵砂糖 20克
做法步骤

  1. 蛋挞液做法：两个鸡蛋打碎，加入牛奶，稀奶油糖搅拌均匀，有炼乳可以适量加点。喜欢甜一点糖可以多放一点。蛋挞液还需要过筛一下，这样口感才好，细腻。

  2. 蛋挞皮可以买现成的，很方便。

  3. 蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满左右。烤箱210度预热，放入蛋挞210度烤20分钟，根据自己烤箱调节。

  4. 美味的蛋挞就出炉了，开吃。

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