馒头怎么炒才好吃的做法 做法荟萃4篇

做法1：杂蔬炒馒头

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 豇豆 4根 包菜 适量 馒头 3个 菜椒 1个
做法步骤

  1. 馒头切小块，备用

  2. 葱姜蒜切好备用

  3. 胡萝卜和豇豆一样切丝哦

  4. 包菜也是切丝，忘记拍啦

  5. 菜椒切丝与鸡蛋混合，加入适量盐，搅拌均匀

  6. 热锅热油，倒入青椒鸡蛋，炒成这样，盛出备用

  7. 再热油，加入葱花和姜片爆香后加入胡萝卜和豇豆，翻炒几下后放入包菜丝，翻炒至七成熟时加入盐（比炒菜量多），酱油，十三香，胡椒粉等。然后把切好的馒头片和青椒鸡蛋放入继续翻炒。这时要改小火，不断翻炒。

  8. 等馒头都裹上蔬菜液，且表面有稍许变色后即可出锅，美美的炒馒头请享用哦

做法2：鸡蛋炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 葱花 少许 五香粉 少许 椒盐 适量 孜然粉 少许 自制馒头 4个
做法步骤

  1. 备好所须材料，馒头切小块

  2. 鸡蛋划开后加入葱花，五香粉和孜然粉拌匀

  3. 倒入小块馒头拌匀，使每块馒头上都有蛋液

  4. 热锅加油，加入已拌匀的馒头翻炒，至金黄即少

  5. 加入椒盐粉拌匀片刻

  6. 上盘，享受美食

做法3：仿真玉米馒头

菜谱食材
水 123g 细砂糖 20g 酵母 1.5g 奶粉 15g 南瓜粉 4.5g 新良老面粉 250g
做法步骤

  1. 糖和酵母都溶于水里，面粉和奶粉倒入和面盆里。我这里用到的是老面粉（是一种中筋面粉），酵母量可以减少。水量依面粉吸水量而定，揉好的面团要偏硬一点。不要太软了

  2. 把酵母水倒入，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。未防止面团风干，未操作的面团必须盖上保鲜膜

  3. 面团分成两份，其中一份加入南瓜粉。南瓜粉是用金黄的南瓜冻干磨成粉末制成的，这是食物本身带有的颜色，还有营养，可以放心让孩子吃。在面团里直接加入南瓜粉，需要多揉一会儿，就可以把南瓜粉都揉入面团里，如果你只做一种颜色的面团，可以直接把南瓜粉溶在水里用

  4. 把白面团揉搓排气，再分成两份，搓成细长条，一份切成3份，一份切成2份，随意。因为室温比较高，所以需要把搓好的“玉米芯”放在油纸上，再放入盘里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，从而使面团减慢发酵的速度，因为下一步做玉米粒比较花时间

  5. 把黄色的面团擀成薄的长方形，切成细长条

  6. 再把细条长每一根都搓一下，再把它们并排在一起。用刮板竖切一刀，不要切断，形成一个个小小的正方形格“玉米粒”

  7. 切出需要的长度，小心翻转过来，在“玉米芯”上抹一点点水，放在“玉米粒”上面

  8. 转一圈，把“玉米粒”牢牢地贴紧。如果有空隙的话，就用多余的黄色面团边角料填充进去，会更逼真呢

  9. 馒头醒发有两倍大，锅里的水烧开后，再把馒头放入，蒸13-15分钟，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭开锅盖

做法4：花样小馒头

菜谱食材
发面 适量 辅材 适量
做法步骤

  1. 发面

  2. 涅出造型

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