红烧排骨做法图片

做法1：红烧排骨

菜谱食材
排骨 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量
做法步骤

  1. 将生排骨用水大火煮开，去血沫，而后捞出备用，将葱姜蒜备好

  2. 倒入适量的油，放入干红椒再放入葱姜蒜煸炒，继而放入排骨， 倒入适量的生抽和老抽，稍微加些香醋，

  3. 倒入差不多没过排骨的水，放入八角香叶和桂皮，加入白糖，中火煮，两分钟后放入盐和鸡精，煮至收汁即可盛出。

做法2：红烧排骨

菜谱食材
花椒 5粒 糖 2勺 葱 1根 盐 2勺 鸡精 1勺 红辣椒 2个 猪排骨 6条 甜面酱 2勺
做法步骤

  1. 水里面放葱姜蒜花椒和排骨焯一下，去血末

  2. 小火放辣椒花椒葱姜蒜炸香放甜面酱放入排骨翻炒

  3. 翻炒一会儿加糖盐味达美翻炒，倒入水

  4. 等水收干成汁放入鸡精就可以出锅了

  5. 开吃吧，超级美味。根本听不下来。

做法3：红烧排骨

菜谱食材
姜 10g 料酒 1铁勺 排骨 1000g 干辣椒 2个 八角 1个 生抽 1铁勺 老抽 小勺
做法步骤

  1. 软排焯水，去血沫，洗干净，切碎一点更入味

  2. 锅内倒入多点油，六成热时下生姜煸炒，后下排骨，翻炒

  3. 然后加入一铁勺(炒菜的铁勺)生抽，一铁勺料酒，小铁勺老抽上色，翻炒

  4. 放干辣椒1-2个，八角1个，翻炒，这一步一定要多翻炒，到肉没有水分，些许粘锅，这是入味的关键。

  5. 倒入一碗水，放入少许盐，中火煮。大约15分钟，汁收尽，起锅装盘。好吃的红烧排骨就做好啦

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