菠萝饭的制作方法和步骤 优选做法4篇

做法1：芝士菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 2只 米饭 1碗 菠萝 1个 黄瓜丁 适量 火腿丁 适量 马苏里拉芝士 适量
做法步骤

  1. 菠萝竖切两半，掏肉

  2. 鸡蛋绞均炒熟

  3. 黄瓜火腿切丁

  4. 马苏里拉芝士切丝

  5. 将黄瓜火腿鸡蛋和米饭放入锅里炒熟

  6. 把米放放入菠萝里 放入马苏里拉芝士

  7. 最后放入烤箱中烤

做法2：泰式菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 一小段 鸡蛋 1个 食用油 适量 青豆 一把 洋葱 适量 玉米粒 一把 虾 3个 隔夜米饭 一大碗 菠萝果肉 四分之一 菠萝皮 半个 椰浆或椰粉 少许
做法步骤

  1. 菠萝切半，划上刀印，容易挖出果肉。

  2. 所有配料：菠萝果肉，胡萝卜，青豆，玉米粒，虾段或虾仁，洋葱末，鸡蛋打散。

  3. 锅里倒好油，先炒出鸡蛋穗，盛出备用，再次倒入油放入洋葱，胡萝卜煸炒，炒出香味，依次放入青豆，玉米粒，虾，菠萝肉，最后倒入鸡蛋穗。

  4. 从冰箱里拿出来的隔夜的米饭炒饭最好了，倒入米饭，翻炒均匀。

  5. 出锅前加入黑胡椒粉，盐，鸡精，椰浆或椰粉。

  6. 盛出放在菠萝外壳里。

  7. 烤箱上下150度预热10分钟，放入菠萝饭，烤5-8分钟。

  8. 经过烤过的菠萝味融入到了米饭中，而且米饭粒粒分散。

  9. 加入椰浆或椰粉的菠萝饭泰味十足。

  10. 开吃！

做法3：宝宝菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少量 黄瓜 一根 水 70克 米饭 一碗 红薯淀粉 25克
做法步骤

  1. 鸡蛋中加入红薯淀粉和少量食用盐（我这个就是在超市买的那种红薯淀粉，感觉没有老家那种自家产的纯）

  2. 加入凉水，用筷子或者手动打蛋器搅打均匀

  3. 准备好勺和橡皮刮刀（呆会儿有用的），哦，还有油刷，忘记一起拍照了

  4. 锅里放一点点油，真的是一点点就够了，用油刷刷开（如果大家有平底不粘锅的话就更完美了）

  5. 舀两勺蛋液到锅里（这是我一开始拍的，只舀了一勺，所以不够厚），用小火烘熟，舀下去之后要慢慢地转动一下锅，尽量让蛋皮成一个圆形，到蛋皮中间鼓起泡泡就可以翻面了，翻面要不怕烫（我这个薄的没有翻面直接起锅），用橡皮刮刀在四周铲一下就可以顺利翻面了

  6. 这是后面弄的，舀了两勺进去，这种厚度的话一个鸡蛋可以做两片

  7. 黄瓜切成薄片（越薄越好）如果有刨皮器的话就更方便了

  8. 蛋皮切成黄瓜一样宽度的条状

  9. 米饭扣在盘子里，然后就这样编呗，大家一定要有耐心，想想孩子

  10. 编好后整理一下两边多余的，然后把黄瓜蒂切开当菠萝叶子，菠萝就搞好了

做法4：超简单网红菠萝饭

菜谱食材
冰糖 4颗 红枣 4颗 菠萝 半个 米 300克
做法步骤

  1. 将洗净的菠萝对半切开

  2. 然后打上花刀

  3. 打成这个样子

  4. 用勺子取出果肉，做个有仪式感的菠萝碗

  5. 红枣切片

  6. 洗净的大米放入锅中

  7. 加入红枣和菠萝果肉

  8. 盖上锅盖蒸熟

  9. 蒸熟后取出米

  10. 放入菠萝碗中

  11. 美味既成。

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