柠檬鸡家常做法步骤 快手做法4篇

做法1：柠檬鸡脚

菜谱食材
蒜 四五瓣 盐 一小勺 西红柿 1个 小米辣 一小把 花生 一小把 鸡脚 十只 青柠 2个
做法步骤

  1. 鸡脚开水下锅，煮熟捞出放进冷水里泡一会（这样做使鸡脚更有弹性），剁掉指甲，砍成两半备用

  2. 花生放入干净无油无水的锅里，小火炒香

  3. 花生去衣切碎，也可以用料理机打碎（注意不要打成粉了哦）

  4. 香菜切碎，西红柿去籽切条，柠檬挤汁，小米辣切碎，蒜切碎备用

  5. 来一张大集合

  6. 所有材料放一起，放一小勺盐

  7. 拌呀拌呀拌，开吃咯~腌制半个小时更入味

做法2：柠檬鸡爪

菜谱食材
醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 八角 适量 生抽 适量 白糖 适量 生姜 适量 柠檬 2个 黄酒 适量 鸡爪 500g左右 小尖椒 适量
做法步骤

  1. 准备好凉拌的材料，柠檬、姜、蒜、辣椒、糖、盐、醋、生抽、八角

  2. 鸡爪放水里煮熟，同时放姜、蒜、黄酒去腥

  3. 把准备好的材料放入煮好的鸡爪里，醋、糖、生抽的量可以随自己的口味决定，放冰箱冷藏一天可以更入味

做法3：酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 香菜 适量 白糖 适量 柠檬 1个 蒜头 适量 鸡爪 500g 指天椒 5个 百香果 1个
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，剪去指甲

  2. 每只鸡爪砍成三段方便入味

  3. 冷水入锅直至水烧开把脏东西逼出，捞出洗净

  4. 另起一锅，放入姜片、料酒、白胡椒粉，烧开放入鸡爪，煮5到10分钟（视鸡爪的老、嫩已经自己想要的口感决定）

  5. 捞出的鸡爪放入冰水中

  6. 香菜切小段，辣椒切圈，蒜头剁成蒜蓉，柠檬切片或小块挤出水，百香果挖出果肉，放到碗中

  7. 适量醋，酱油，盐，糖放入碗中搅拌均匀

  8. 把鸡爪捞出沥干水分放入调好的酱料中，搅拌均匀，让所有鸡爪都与酱汁接触，放入冰箱冷藏一小时以上，越久越入味，期间再进行一两次搅拌

  9. 取出，开吃，爽！

做法4：蜂蜜柠檬鸡蛋饼干

菜谱食材
白砂糖 15g 柠檬汁 适量
做法步骤

  1. 准备半个柠檬

  2. 盆里打一个鸡蛋

  3. 加入白糖

  4. 电动打蛋器开啊打发全蛋液

  5. 打到到颜色变白，体积变大

  6. 画8字不消失

  7. 加入柠檬跟蜂蜜，1档搅拌消除大气泡

  8. 加入过筛的低粉

  9. 翻拌均匀

  10. 装进裱花袋

  11. 准备一个烤盘，铺上油纸，挤鸡蛋饼干。 送入预热好的烤箱160度烤30分钟

  12. 出炉啦，酸酸甜甜的好吃。

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