蜜汁叉烧做法家常做法 做法5篇

做法1：蜜汁叉烧

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 叉烧酱 适量 蜜糖 一大勺
做法步骤

  1. 肉切条

  2. 将所有酱料放进肉里腌制2小时，用手按摩肉，腌制前用叉子在肉上叉几个小洞

  3. 烤箱预热200℃ 上下管 中层

  4. 先烤10分钟，取出翻面擦上蜜糖，再烤10分钟，取出翻面擦上蜜糖，再烤15分钟。

  5. 大功告成

做法2：蜜汁叉烧

菜谱食材
生抽 1勺 猪腿肉 200g 李锦记叉烧酱 2勺
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 腌料拌匀后装入食品保鲜袋中扎紧收口，腌制过夜。

  3. 烤盘铺两层锡纸，放上腌好的猪腿肉

  4. 200度，烘烤35分钟左右。中途需要翻面两次

做法3：蜜汁叉烧

菜谱食材
蒜 2瓣 料酒 1匙 蚝油 2匙 盐 1匙 生抽 4-6匙 姜片 适量 蜂蜜 1汤匙 葱白 适量 叉烧酱 4匙
做法步骤

  1. 夹层肉条洗净沥干水备用，准备好配料。姜蒜切片，葱白切段。

  2. 用料酒和盐将肉腌制几分钟后，加入其他调料及配料一起抹匀。将肉条用容器装好，蒙上保鲜膜。

  3. 将肉条用容器装好，蒙上保鲜膜。放入冰箱冷藏，腌制12个小时左右。

  4. 烤箱200°预热，烤盘预先放好锡纸。将腌制好的肉条取出均匀地放在烤盘上，将料汁淋在上面。

  5. 烤半个小时后将烤盘取出，将肉全部翻面，用勺子舀烤盘上的汁淋在表面。继续烤20到30分钟。时间上还得看个人烤箱功能区分。后面要注意观察，不要烤焦了。

  6. 趁着温热的时候切片装盘，淋上烤盘里的汁……开动吧，还等什么呢？！

做法4：陈氏蜜汁叉烧肉

菜谱食材
糖 40g 葱 适量 蚝油 3茶匙 蒜末 适量 生抽 适量 蜂蜜 3茶匙 姜粉 适量 黄酒 3茶匙 猪肉带肥不带皮 500g
做法步骤

  1. 猪肉洗净切块（可戳可不戳），与各种调料混合腌制12小时以上

  2. 已预热烤箱备用，将烤盘包锡纸放入腌制好的猪肉，倒入少许汤料（这样肉就不会太干），烤箱200度中层，20分钟刷蜂蜜反面在20分钟熟透即可

做法5：电饭锅版蜜汁叉烧

菜谱食材
蒜 4瓣 猪肉 500克 生抽 1勺 蜂蜜 大半勺 叉烧酱 2勺 海鲜酱 小半勺 红方 一块（最好用南乳）
做法步骤

  1. 把猪肉洗干净 用牙签把它扎一遍让它更好的吸收酱汁

  2. 猪肉切成大块 放入调料

  3. 材料按我上面的量全部放入肉中抓均匀 静待三小时以上

  4. 锅底放油

  5. 放入腌好的肉再把汁也全部倒进去就可以放电饭锅里按煮饭键了

  6. 这是煮了十五分钟的我开盖把它翻了一下 中间翻了三次

  7. 美味的叉烧就做好了

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