香辣虾做法图片 做法集萃4篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
花椒 少许 干辣椒 100g 新鲜活虾 250g
做法步骤

  1. 虾去头去壳去虾线

  2. 花椒，干辣椒用油爆香，把虾放下一起大火炒至变色，加少许生抽，起锅～

做法2：香辣虾

菜谱食材
土豆 1个 黄瓜 1条 洋葱 1个 大葱 适量 大虾 500g
做法步骤

  1. 大虾去虾皮 虾线 开背 虾不去皮最好 儿子不吃皮 又嫌麻烦 所以就去皮了

  2. 放料酒 生抽 胡椒粉 姜末腌渍二十分钟左右

  3. 土豆切条 洋葱切块或粗丝 黄瓜切条 葱花 蒜切碎 姜切碎 干辣椒剪小段

  4. 平底锅烧热 放油 放土豆条 小火慢煎

  5. 煎至表面金黄

  6. 捞出备用

  7. 锅中倒入适量油 炸虾 或者炒都行

  8. 变色捞出备用

  9. 热锅凉油放 花椒 大料 辣椒段 葱姜蒜爆香 放豆豉 放辣椒酱小火炒至出红油

  10. 放洋葱 煸炒片刻

  11. 放入炸好的虾 土豆条 黄瓜条 撒入适量白糖调味 翻炒均匀 出锅

做法3：香辣虾

菜谱食材
花椒 10个 酱油 2勺 辣椒 适量 虾 适量 芝麻 适量 小葱 2根
做法步骤

  1. 到入适量油预热到六七分，倒入虾炸，漏油。再倒入炸。漏起

  2. 锅内加入干辣椒段，加虾煎炒，加入适量酱油，花椒，味精，芝麻，待差不多时加入小葱末，起锅。

做法4：懒人香辣虾

菜谱食材
蒜 适量 蚝油 适量 白糖 10g 食用油 适量 洋葱 适量 虾 500g 芝麻 适量 芋头 适量 新好香辣虾调料 适量
做法步骤

  1. 虾清洗好拿牙签去虾线

  2. 放适量的油 把虾炸到干身

  3. 隔油

  4. 把芋头 切成条 放入刚炸完虾的油里炸 炸到芋头干身 就可以捞上来隔油

  5. 把蒜去皮拍烂 大蒜切条 洋葱切细 备用

  6. 芹菜清洗好切条形备用

  7. 刚炸完东西的油留适量 大火把蒜 大蒜 洋葱爆香 在放芹菜 （也可以放青瓜或豆芽）

  8. 放适量蚝油调味也可以放盐（由于调料本来就有味所以不用放太多蚝油或盐 ）

  9. 放适量的香辣虾调料 一般我一包是分3次 如果重口味可以一次放一包（由于调料本来就辣所以就没放辣椒 如果想吃辣可以先放干辣椒爆香在放线椒等提高辣度）

  10. 把刚才炸好的虾和芋头一起放锅里炒 最后放适量的白糖中合一下味道就没这么辣 放糖比较适合广东人吃 也可以不放糖

  11. 上盘时放适量的芝麻或葱花装饰一下就完美了

  12. 最后可以配上可乐和白饭 哦

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