如何做蒜蓉粉丝蒸虾 特荐做法6篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
姜 一小块 料酒 适量 酱油 适量 葱 一小把 蚝油 适量 白糖 少许 虾 10只 粉丝 2小把 蒜头 6瓣 凉开水 少许
做法步骤

  1. 虾洗净，用剪刀剪去虾枪须脚，背部剪开，去虾线，用刀背轻剁几下虾肉。

  2. 粉丝用清水泡30分钟，捞起沥干水，剪段。

  3. 粉丝摆碟子上，上面码上处理好的虾。

  4. 蒜头和姜切蓉，油锅5成热下蒜姜蓉小火爆香至金黄色。

  5. 蒜姜蓉用勺子盛一些到虾肉上，余下的放至粉丝上。

  6. 碗里倒入酱油～蚝油～料酒～白糖，加少许水搅匀，淋在虾和粉丝上。

  7. 锅内水开放虾碟上去隔水蒸5分钟。

  8. 把虾端出，撒上葱花，起锅热油至冒烟，淋在葱花上。

  9. 完工！开吃～

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 2头 大虾 200g 蒸鱼豉油 小半碗
做法步骤

  1. 大虾开背，去虾线洗干净

  2. 粉丝泡发，大蒜弄成蒜泥

  3. 粉丝打底，开背后的虾摆在粉丝的上边

  4. 把蒸鱼豉油与大蒜沫混合搅拌均匀

  5. 把混合的料汁均匀的洒在大虾上

  6. 蒸锅上气以后放上摆好的大虾蒸10分钟即可上桌

  7. 完成～

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
花椒 5 葱 10 蒜蓉 50 鲜虾 350 龙口粉丝 一捆
做法步骤

  1. 基围虾去头去尾沙线

  2. 放生抽！料酒！姜片适量放置15分钟

  3. 蒜末准备

  4. 香葱准备

  5. 更多详情见我美篇！重复写好累

  6. 出油

  7. 花椒

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 半个 胡椒粉 少许 盐 少许 葱花 少许 生抽 适量 白糖 少许 粉丝 1把 鲜虾 10-15只
做法步骤

  1. 虾清洗干净，剪刀在虾头位置剪一刀，不要剪断，虾背剪开去沙线

  2. 虾背一定要开好，要不然蒸的时候会卷起来，可以用刀背剁剁去筋

  3. 粉丝放凉水泡30分钟，沥干水分装到盘子里

  4. 摆上开背虾

  5. 蒜头剁碎

  6. 锅里放油炒香蒜末

  7. 加入生抽、白糖、盐、胡椒粉和少量水调成蒜末汁

  8. 均匀的淋在虾和粉丝面上，锅中水烧开大火蒸6分钟

  9. 撒上葱花，一勺油烧热浇在葱花上就可以了

  10. 味道鲜美的开背虾，简单又快手

做法5：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 2勺 盐 少半勺 姜末 1 大勺 葱花 2大勺 植物油 3勺 白胡椒粉 少半勺 虾 20只 粉丝 2小捆 蒜蓉 8瓣的量
做法步骤

  1. 备好主要食材，粉丝提前温水泡软剪成段

  2. 处理虾：虾揪去头不要，剪开背部挑去虾线，剥去外壳，虾尾部的壳要留着，冲洗干净，虾用刀稍微拍一拍

  3. 剥好的虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟

  4. 准备：葱切葱花，姜切末，蒜捣蒜蓉，粉丝捞出盘子里码好

  5. 把虾仁里的腌汁倒掉，把虾码在粉丝上。再用炒锅放少许植物油烧热，放入葱姜蒜蓉爆香，放点盐调个口味，趁热浇在虾上

  6. 淋入备好的料汁

  7. 拉出西屋蒸烤箱的水箱装满水再推回

  8. 把装蒜蓉粉丝虾的盘子放入蒸烤箱的烤架上倒数第二层，设置DIY模式，100度10分钟，蒸好后不要立刻打开，再焖5分钟，虾仁鲜嫩，粉丝入味。

  9. 蒜蓉粉丝蒸好后取出就可以上桌了

  10. 美美地享受吧，好吃极了

做法6：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
粉丝 2卷 对虾 500g
做法步骤

  1. 基围虾去头去壳

  2. 调料有：盐，酱油，醋，料酒，蒜末，白糖，香油，加水少许待用。

  3. 粉丝凉水泡好后铺在盘底，上面整齐的码放好虾。

  4. 把调好的佐料均匀倒在盘中，可加点老干妈，蒸出来拌粉丝很好吃。水烧开后蒸十分钟就哦啦！

菜谱做法推荐