蛋挞做法图片 精选做法6篇

做法1：猕猴桃木瓜蛋挞

菜谱食材
白糖 30克 牛奶 110克 淡奶油 140克 低粉 10克 蛋黄 2个 猕猴桃 一个 蛋挞皮 9个 木瓜碎块 适量
做法步骤

  1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

  2. 把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀

  3. 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

  4. 将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面。过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中。

  5. 烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 少许 鸡蛋 6个 吉士粉 少于 蛋挞皮 15个 椰子汁 250ml
做法步骤

  1. 椰汁加吉士粉加糖混合拌匀

  2. 鸡蛋打散导入椰汁，进烤箱220度二十分钟就好啦

做法3：全蛋蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 两个 白砂糖 35g 纯牛奶 100g 蛋挞皮 8个 炼奶 1勺
做法步骤

  1. 倒入纯牛奶100g，加入全蛋两个

  2. 手动打蛋器打均匀，加入白砂糖35g，继续打，可以加入一勺炼乳，喜欢吃甜的可以多加点糖

  3. 蛋挞皮摆放好，倒入蛋液，九分满

  4. 烤箱预热，烤15分钟

  5. 完成了，试试吧

做法4：超级好吃的蛋挞

菜谱食材
绵白糖 25g 淡奶油 120g 蛋黄 2个 纯牛奶 100g 低筋面粉 6g
做法步骤

  1. 先准备以上材料。蛋挞皮提前拿出来解冻噢。

  2. 牛奶+淡奶油混合倒入奶锅，煮至微沸。

  3. 微沸就是这个状态，有点冒小气泡就可以关火了，加入绵白糖使其溶化，这里用白砂糖也可以的。

  4. 凉了之后加入蛋黄，低筋面粉搅拌均匀。

  5. 搅拌好以后，一定要过滤一下。这样做出来蛋挞才会细腻噢！

  6. 烤箱预热，蛋挞液倒入挞皮中，8分满就好！200度，烤30分钟。注意多观察，表面有一些上色就可以了。每个人烤箱情况不一样，还是根据个人情况多观察喔。

  7. 这个方子可以做9个蛋挞。蛋挞皮是某宝上买的，比自己做挞皮省事。蛋挞皮是大号的，和肯德基里买的大小一样。

做法5：宝宝零食秒杀甜品店美味蛋挞

菜谱食材
糖 10g（可不加） 全蛋 2个 旺仔牛奶 两盒
做法步骤

  1. 两颗全蛋+两盒旺仔牛奶

  2. 顺时针搅拌至图片的样子，大概10分钟（做出来的蛋挞更顺滑）撇去表面的浮沫

  3. 准备好挞皮，将做好的挞水倒入2/3即可

  4. 190度上下火10-15分钟，每家烤箱温度不一样，兜妈用的长帝哦。满室飘香，小家伙一口气吃了3个，一直说：真的太好吃啦~~

  5. 人生中的快乐，一半藏在食物里 我是爱美食的兜儿妈~~

做法6：水果蛋挞

菜谱食材
白砂糖 70g 牛奶 125g 淡奶油 250g 鸡蛋黄 4个 水果切粒 20g 蛋挞皮超市有卖 18个
做法步骤

  1. 准备好各种材料

  2. 水果切粒

  3. 淡奶油，牛奶，蛋黄，糖搅拌

  4. 蛋液倒入后，添加喜欢的水果粒

  5. 尝试各种材料，我还试了杏仁味与芝士味

  6. 220度烤20分钟后可以吃了哦！

  7. 不同水果有不同味道哦！

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