板栗红烧肉的做法怎么样简单又好吃 做法集萃3篇

做法1：板栗红烧肉

菜谱食材
湿淀粉 25克 带皮五花肉 750克 板栗 300克
做法步骤

  1. 猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，

  2. 倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可

做法2：板栗红烧肉

菜谱食材
姜 1小块 蒜 一个 料酒 适量 花椒 少许 干辣椒 少许 大料 1个 冰糖 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 五花肉 700克 葱段 适量 卤腐 适量 煮熟剥皮的板栗 500克
做法步骤

  1. 备好主料及佐料

  2. 油锅下白糖，熬化，下五花肉翻炒上色。

  3. 放佐料继续翻炒均匀

  4. 倒入清水，没过五花肉，水烧开后加一勺卤腐，翻炒均匀，盖锅盖小火焖20分钟。

  5. 加入板栗再焖20分钟，可惜焖了五分钟水就干了，我怕糊，关火起锅。

  6. 第一次做，老抽多了一点，没有放盐，颜色不好，味道还可以，给自己一个掌声。

做法3：肥而不腻的板栗红烧肉

菜谱食材
味精 1勺 生抽 3勺 白糖 3勺 五花肉 300克 板栗 10-15颗
做法步骤

  1. 备好所需食材

  2. 将肉切块，可以切成大块点

  3. 将肉放入锅里3分钟煮熟

  4. 锅里放少许油和2勺糖中火慢慢煮冒烟

  5. 待糖煮冒烟的时候放入过了水的五花肉用力翻炒，炒出少许油在放入3勺生抽1勺味精翻炒上色均匀再加入3碗清水没过肉同时倒入板栗中火煮滚在小火慢慢熬煮20分钟至汤汁浓稠即可出锅

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